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投稿日 2017-04-11 17:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸は、昨日さくらの満開日でした。昨日から雨のお天気で、今日は風も強く、桜にとっては生憎の一日です。 本日のお昼ご飯は、「豚の生姜焼き」＋「ポテトサラダ」＋「若竹煮」＋「かき卵汁」でした。 旬の＜若竹＞と旬の＜若わかめ＞という季節の出会いもの料理で、春らしさを感じながら、おいしくいただきました。...
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投稿日 2017-04-08 17:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン天気予報通り、帰宅する時間帯は雨模様の神戸です。夜桜どころではないお天気で、折角の土曜日なのにがっかりされている人たちも多いかな。 本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」でした。 普通のカレーの辛さは、こんなものかと味わいながら、いただいてきました。...
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投稿日 2017-04-08 17:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回二、三部咲きまで作業が進んでいました、ホールの手作りの 「桜の木」 ですが、ようやく五分咲き程度まで、花が取り付けられていました。 完成の姿が分かりませんが、職員の方に確認しましたら、まだ完成ではないみたいですので、次回にはりっぱな「桜の木」になっていることを期待しています。...
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投稿日 2017-04-06 17:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼から雨の予報の神戸でしたが、帰宅する時間にはよほうどおり、雨でした。 本日のお昼ご飯は、「関東煮（鶏肉・蒟蒻・玉子・じゃがいも・大根・ゴボ天）」+「キャベツのオーロラサラダ」＋「フルーツゼリー」でした。 「関東煮（＝おでん）」には不向きな暖かい日でしたが、出汁の味がよく、また少しですが辛子もあり...
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投稿日 2017-04-04 17:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日桜の開花宣言が出ました神戸です。デイケアの施設への道すがらには、「ソメイヨシノ」がありませんので、きれいな花の観賞はできていません。 本日のお昼ご飯は、関西流で、「ご飯」＋「お好み焼き」＋「酢の物」＋「お吸い物」＋「果物（ミックスフルーツ）」でした。 このお好み焼き、ソースがかかってませんので、...
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投稿日 2017-04-01 17:41
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今週は＜魚＞料理が続く 一週間 でしたので、本日のお昼ご飯、＜魚＞でないことを祈っておりました。 今日は「エイプリールフール」でしたので、「狐」や「狸」に騙されないようにという思いが込められていたメニューだと感じました。 本日は、「かやくごはん」＋「たぬきそば」＋「卵焼き」＋「果物（オレンジ）」でし...
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投稿日 2017-03-30 17:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は４月上旬並みに気温が上がり、温かい一日の神戸でした。 本日のお昼ご飯は、「白身魚のフライ」＋「さつま芋煮」＋「フルーツヨーグルト」＋「味噌汁（薄揚げ・白菜）」でした。 今週の月曜日は 「アジの塩焼き」、火曜日は 「鮭のムニエル」、水曜日は 「ブリの煮付け」 とお昼ご飯のおかずとして、＜魚＞料理...
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投稿日 2017-03-28 17:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少しは、ホールに飾られている製作中の 「桜の木」 の進展があるかなと期待していましたが、変わりはありませんでした。 本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル」＋「カリフラワーのカレー煮」＋「厚揚げの餡かけ」＋「焼き茄子の柚子味噌のせ」＋「味噌汁（玉ねぎ）」＋「果物（オレンジ）」でした。 ＜鮭＞、脂ののったム...
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投稿日 2017-03-25 17:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、割と登場回数（１）・（１８）・（３７）と多い「ハヤシライス」でした。登場回数を数列的に見ますと、１８回前後に１回の割合ですので、この法則が正しいのか、次回を楽しみにしています。 付け合せの小鉢物は、「サラダ」＋「キャロットゼリー」の組み合わせで、これは前回（３７）と同じ組み合わせで...
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投稿日 2017-03-23 17:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き」＋「豚肉とじゃがいもの生姜煮」＋「大根の和え物」＋「味噌汁（薄揚げ・白菜）」＋「フルーツヨーグルト」でした。 昨日、ブラジルからの輸入鶏肉が、食品衛生基準を満たしていないという報道を耳にしていただけに、その翌日が「鶏肉料理」とはイメージが宜しくありません。 施設と...
