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投稿日 2017-02-21 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日は４ねんぶりに「春一番」が吹いた近畿地方ですが、一転今朝は、、雪が舞う、寒い一日の始まりの神戸でした。 本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」の組み合わせで、 副材は 前回 と同じ取り合わせです。 「カレーライス」にルーの味は、まぎれもなく 「カレーうどん...
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投稿日 2017-02-18 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、久しぶりに「にゅうめん」でした。 もちろん関西風で「ごはん」付きです。あとは「ほうれん草のおひたし」＋「杏仁豆腐」で、取り合わせは、以前 お昼ご飯（１６） でいただいたときと同じ内容でした。 この組み合わせがベストなのでしょうか、付け合せのおかずやデザートに、多少の変化があってもい...
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投稿日 2017-02-16 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は暖かい一日の神戸でした。 お昼ご飯は、「赤魚の西京焼き」＋「南瓜の煮物」＋「胡瓜とモズクの酢の物」＋「お吸い物（豆腐・メギ）」＋「果物（みかん）」でした。 前回の＜赤魚＞は、 「煮付け」 でしたが、コクのある「西京焼き」、付け合せの「菜の花のおひたし」共々、おいしくいただきました。...
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投稿日 2017-02-14 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンほんじゆは、「バレンタインデー」でした。残念ながら、お昼ご飯と結びつくような素材は、思い当たりませんでした。 本日のおかずは、「肉豆腐」＋「大根の梅ポン酢サラダ」＋「ブロッコリーとコーンのマヨネーズ和え」＋「味噌汁（タマネギ・ワカｍｗ）」＋「果物（ミックスフルーツ）」でした。 、「肉豆腐」は、＜豚肉...
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投稿日 2017-02-11 17:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン食事に関しては、入院中から「塩分控えめ」でした。 本日のおひるごはんは、「麻婆豆腐」でしたが、塩分量の関係でしょうか、別メニューのおかずで、「豆腐の挽き肉あんかけ」＋「小芋の煮付け」＋「サラダ」＋「溶き卵汁」でした。 どれもさっぱりとした味付けの料理で、、「麻婆豆腐」をうらやましく眺めておりました。...
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投稿日 2017-02-09 17:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は平成２９年２月９日で、「にく」の語呂が二つ重なるという日でした。「肉料理」をささやかながら期待しておりました。 まったくハズレでもなく、本日のお昼ご飯は、「ハヤシライス」＋「サラダ」＋「キャロットゼリー」でした。 ＜しめじ＞と＜マッシュルーム＞たっぷりの「ハヤシライス」、おいしくいただｌきまし...
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投稿日 2017-02-07 17:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアのリハビりに通い出して、早いものではや３ヶ月が経ちました。 本日のお昼ご飯は、「赤魚の煮付け（カイワレ）」＋「ほうれん草のおひたし」＋「春雨のツナマヨネーズ和え」＋「味噌汁（大根・ねぎ）」でした。 よく＜白身魚＞という表示を見かけますが、＜メルルーサー＞なのか＜タラ＞か、どの魚を使っているの...
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投稿日 2017-02-04 17:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日のデイケアのお昼ご飯は、「節分」ということで、「巻き寿司」と「鰯の煮付け」だったそうです。 「立春」の本日のお昼ご飯は、「アサリのまぜごはん」＋「卵焼きの和風餡」＋「南瓜の揚げ浸し」＋「酢の物（大根おろし・ちりめん）」＋「お吸い物（麩・ワカメ）」＋「果物（みかん）」でした。 「アサリ」は、季語と...
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投稿日 2017-02-02 17:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン陽がしているのに、雪が舞っているというお天気のなか、デイケアのリハビリに出向きました。 本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル」＋「変わり筑前煮」＋「パンプキンスープ」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。 最近の お昼ご飯（２９） でも、「鮭のムニエル」がありましたので、変わり映えしないなぁという気分でい...
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投稿日 2017-01-31 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン歳もあけ、あっという間に１月最後の日になりました。 本日のお昼ご飯は、「鯖の味噌煮（大根・絹さや）」＋「ほうれん草の和え物」＋「卯の花」＋「お吸い物（エノキ・ワカメ）」でした。 ザ・和食といった組み合わせで、久しぶりに「卯の花」のしっとりとした口当たりを楽しみながら、いただいてきました。...
