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投稿日 2017-08-03 18:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日出向きましたデイケアにて、施設としては３度目の「おやつバイキング」の日に当たりました。 栄養課の職員の皆さんが、何種類かのスイーツを作ってくれている中から、ひとり３種類が選べます。 今回も、前回頂いて美味しかった「わらび餅」を選びました。本日の「わらび餅」は、抹茶風味でした。 クリーム類を使用し...
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投稿日 2017-08-03 17:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンほんじつは、８月に入って最初のデイケアに出向きました。ぶじに「８月のカレンダー」が完成して、はるかえられていました。 「６月＝アジサイ」 ・ 「７月＝七夕様」 と＜ちぎり絵＞の作業が続きましたので、「８月＝昆虫」は、＜折り紙＞で虫たちを作り貼っています。 （黄）緑色の折り紙で「キリギリス」・「カマキ...
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投稿日 2017-07-29 18:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は２９日で「にくの日」ですので。お昼ご飯のおかずとして肉系を期待していましたが、外れてしまいました。 本日のお昼ご飯は、「白身魚のねぎソース」＋「エビのチリソース煮」＋「トマトとワカメのサラダ」＋「冷製豆乳スープ（オクラ）」＋「果物（黄桃）」でした。 ＜白身魚＞、食べながら魚の種類を考えていまし...
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投稿日 2017-07-27 17:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、「天ぷら（ししとう・キス・茄子・えび）」＋「天つゆ」＋「里芋の煮っころがし・きぬさや」＋「アサリと菜の花の味噌和え」＋「果物（みかん）」でした。 「天ぷら」が主人公のお昼ご飯は、（３２） ・ （６８） とありましたが、共に小鉢物が同じ組み合わせです。 基本的にお昼ご飯はいつも「一汁...
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投稿日 2017-07-22 17:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンクマゼミの元気な合唱で６時前に目が覚めてしまいます、今日この頃です。 本日のお昼ご飯は、「鶏肉と揚げ野菜のみぞれかけ」＋「長芋の柚子味噌かけ・ソラマメ」＋「キャベツと胡瓜のしそ和え」＋「味噌汁（薄揚げ・玉ねぎ）」＋「果物（みかん）」でした。 鶏肉が、厚さ３センチと肉厚で、配膳後にみなさん小さくカット...
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投稿日 2017-07-20 17:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンさくじつ、近畿地方は梅雨明け宣言が出ました。朝方の「クマゼミ」の鳴き声も、一段と大きさが増したように感じます。 本日のお昼ご飯は、「鮭の漬焼き胡麻風味」＋「里芋の揚げだし」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「お吸い物（麩・豆腐）」＋「果物（オレンジ）」でした。 「鮭の漬焼き胡麻風味」の味わいが、まったりとし...
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投稿日 2017-07-15 17:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年は、神戸港開港１５０周年ということで、この三連休は、海の日を含みイベントが多い神戸市内ですが、なんと本日は、大阪港開港１５０年に当たる日だそうです。 本日のお昼ご飯は、「焼きそば」＋「大根と胡瓜の酢の物」＋「ワンタンスープ（青梗菜）」＋「果物（オレンジ）」でした。 「ワンタンスープ」があり、全体...
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投稿日 2017-07-13 17:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最高気温が３４度を超す神戸のお天気でしたが、冷房の効いている施設の中におりますとおつさもわかりません。 本日のお昼ご飯は、「豚の生姜焼き」＋「ポテトサラダ」＋「蓮根炒め（蓮根金平）」＋「お吸い物（麩）」＋「果物（黄桃）」でした。 デイケアのお昼ご飯も霧の良い（１００）食目になりましたが、一汁三菜の基...
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投稿日 2017-07-08 17:47
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ファルコン午後からにわか雨の心配がありましたが、一日好天気で蒸し暑い神戸でした。はや蝉が鳴き出しています。 本日のお昼ご飯は、「煮豚と夏野菜の炊き合わせ」＋「大根の梅ポン酢」＋「湯葉入り青梗菜」＋「お吸い物（溶き卵）」＋「果物（みかん）」でした。 切り口が見えていませんが、割と厚みのある煮豚でボリュウム満点で...
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投稿日 2017-07-06 17:46
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン梅雨の晴れ間の一日といった感のある蒸し暑い神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「豚肉と大根煮」＋「人参の白和え」＋「小松菜とシラスの煮びたし」＋「味噌汁（薄揚げ・キャベツ）」でした。 良く煮込まれた＜大根＞、隠し味としてごまだれを入れているのか、コクのある「白和え」、共においしくいただきました。...
