日本海のハマチです。天然もの！香川はハマチの養殖の発祥地だから養殖ばかりなんですが、どうしたことか京都日本海の天然ものが。ちょっと小さいけど、980円とは！！！先ず、今夜はお造りで。(^_-)-☆アッサリして美味しかったです。1匹買ったので、まだまだある。アラ炊きもいいし、照り焼きも。小さいけどカマ...

◇唐津旅行記◇其の弐は、お昼の時間です。呼子といえば、イカです。活きたイカのお刺身、ゲソはすぐに揚げたての天麩羅に早変わり、名物いかしゅうまい（３つ）のイカ尽くし膳をいただきました。いかしゅうまいは、よくお土産でいただくのですが、作りたてはお土産と違い、ふんわりふっくらして絶品でした。３つは、多過ぎましたが・・・。学年毎の席だったので、残念なことに友人とは離れてしまいましたが、同学年のはじめての方々とお話をすることができました。わたしの周りの席の方は、ほとんどが兄弟姉妹でも同校に通っている方でした。どうしたら、そうなれるのでしょうか？長男曰く「頭脳は遺伝する」・・・我が家は違いますね。イカ三昧...

今日は、おつかいに行きたくなかったので、家にあるもので。卵がいっぱいあったので、卵焼きにしました。いつもなら、辛子明太子はそのまま入れるのですが、今日は身をほぐして混ぜて焼きました。美味しかったです。どアップ画像にすると、ちょっと気持ち悪いかも。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります】...

昨日はとても暑い一日でした。お彼岸が過ぎたというのに…今日も雨の予報だけど、どんより曇ってるけど降りそうにないなぁ。湿度だけが高いです。26.1度、66％です。チーズはボケ防止にいいと聞いたので、早速、チーズ焼きにしました。チーズは、毎日食べたほうがいいそうです。【コメント欄にも画像あります】...

今年は全部で何キロ、漬けたかしら？スダチはまだまだありそうですが、らっきょう酢がもうなくなりそうです。これもスーパーに残っていた最後の1本でした。お酢の物のとき、三杯酢を作らずコレで。三杯酢が下手なので、重宝しています。(^_-)-☆...

差し入れで　いただきました。生地が　　米粉で　焼いてありもちもちした　　食感です。すごい食べやすい　たい焼きでした。あんこ・カスタードがあり　　あんこが苦手なので　　カスタード甘すぎず　　美味しく頂きました１０月３日　土曜日　　出張美容でお店　　お休みさせて頂きます。...

「カムイ外伝」 を見に行く前に、晩御飯の下準備をしておきました。(^_-)-☆酢豚のタケノコがあまり好きでないので、蓮根、お茄子を入れました。野菜をたっぷり入れて、美味しかったです。【コメント欄にも画像あります】

魚が大好き人間です、今日は　『さかながいっぱい』　へ行きました。ここはいつでも新鮮な魚貝類でいっぱいです。お造り、塩焼き、煮付け、天麩羅、フライ、と料理も豊富です。　　「魚料理５種類」鯖の生すし　＝大きな新鮮な真サバで作ったキズシ、脂が乗ってる。秋刀魚の酢の物　＝今年の秋刀魚は脂が乗って旨い！かんぱ...

　沖縄のスーパーで買ってきたお菓子。上の写真が「タピオカ天ぷら」。下の写真が「ちんぴん」。「タピオカ天ぷら」は、紅芋とタピオカ澱粉を砂糖とまぜて、揚げた物。これはなかなかおいしかった。「ちんぴん」は黒糖と生姜そしてピーナツバターを小麦粉に混ぜて作った柔らかいワッフル。これは、生姜の味が結構強くいまひ...

　モノレールの儀保駅から首里城の入り口当蔵の交差点へ向かう道の途中にある椿食堂の沖縄そばである。かつおだしで安くておいしい！となりにチラッと写っているのはラッキョウのてんぷらである。これもうまい。...