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投稿日 2008-05-05 17:25
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birdy去年来の賞味期限切れの不祥事で、何度もメディアを騒がせた船場○兆。 ババショフは大の船場○兆ファンで、月に1度は行ってました、高松から。 お中元、お歳暮には上品な「辛子明太子」が送られてきて、私たちも恩恵に預かっていました。 ババショフは、とくに若ボンの追っかけで、博多のお店までいく始末。 事件発覚...
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投稿日 2008-05-04 06:21
LAN-PRO
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KUMA前回も紹介しましたが、毎週土曜日の夕食はビーフステーキの日としています。 肉は赤身の腿肉で、高くはありませんが、やや固めです。 前回も書きましたが、肉は塩コショウをして常温で３０分以上放置します、肉は大抵１０℃以下で保冷されいるので、このまま焼くと美味しくありません。 特にこのようなブロック肉は中の...
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投稿日 2008-05-03 13:20
エンジェルライフ：高松
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天使 まこっちゃんが お葬式の手伝いに行ってるから 出かけられません。 くら〜い４連休のスタートです。 私が 『この休みは 倹約します！』 ...
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行楽に行くのでお弁当を お願いします とおっしゃるお客様に行楽弁当をご用意させていただきました。 男性ばかりで３・４０代と６０代とのこと、 お酒のあてにもなるようにとのことでした のでいろいろ詰めていたらちょっと ボリューミーになってしまいました。 どんな宴になったんでしょうか？ 楽しんでいただけた...
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スタッフたちと久しぶりに東京へ出かけた でもって人形町の玉ひでさんにひとり並んで 親子丼を食べた 並ぶこと４０分でなんと１８番目 かろうじて一巡目で食べた２４８年前の 昔から軍鶏料理をしてきたお店 ふわとろの卵と昔ながらの東京の濃い 出汁の使い方が歴史を感じる(笑) かの鬼平もつついたであろうこのお...
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投稿日 2008-05-01 21:59
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birdy29日、ババショフは高齢協の懇親会でeat out. そこで私たちもeat out. 久しぶりに近くの「紋」 へ。 「雅人房」がなくなって、また行くことに。 もう数年、行ってなかったのに、ちゃんと「ネギ嫌い」を覚えていてくれて、ちょっと気分がよかったです。 小部屋があるので、子連れに最適。 またま...
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投稿日 2008-05-01 18:00
LAN-PRO
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KUMAまたまたひつまぶしの登場です。 名古屋名物の櫃まぶしには老舗の伝統があり、それがこの木のお椀（櫃）です。 普通の「うな丼」と異なり、櫃まぶしはこのような「木製の櫃」に入れて供されます。 ここには見えませんが、出汁も一緒に用意されています。 手前の茶碗に取り分けながらいただきますが、最初はそのまま、わ...
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投稿日 2008-05-01 00:05
エンジェルライフ：高松
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天使 今日 友達が「パティスリー ジャン・ミエ」のショコラバレンシアをお土産に持ってきてくれました。 エルメスっぽい箱に 感激！！！！ 「このチョコレート菓子は上質なカカオと薫り高いグランマニエ（...
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投稿日 2008-04-30 23:24
ギター余話
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Toshiaki Nomura今日も暑い一日でした･･･。 今年のゴーデンウィークは晴天が続きますね。 5日の登山もなんとかいけそうです。 なかなかいい感じですね(^o^)丿 お昼は「讃岐うどん」を食べようということで、 電車に乗って「讃岐うどん」のお店へ･･･。 ちょっとお店が細い通路の奥にあったので、 入ろうとするとそこは中...
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投稿日 2008-04-30 05:24
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birdy正解は、チョコについてきた「保冷剤」でした。(^_-)-☆ 大阪のリーガロイヤル・ホテルにあるショコラブティック「レクラ」 でチョコを買ったら、保冷剤を入れてくれます。 それがアレ！ 買ったチョコは【KIRA KARACHO CHOCOLAT】 和テイストの模様。 4個で2500円だったと思いま...
