2010/3/29　Mon.徳島・眉山の帰り、高速じゃなくR11で海岸線を通って帰ってきました。風が強かったので、潮がフロントガラスに！(；一_一)途中、三谷製糖に寄りました。ココは、お茶とお菓子のお接待をしてくださいます。季節の和三盆のお干菓子を綺麗に絵のように描いて。(^_-)-☆この日はとても寒かったので、昔ながらの火鉢がとても気持ちがよかったです。2Fでは、製造の音がしていました。春のお干菓子を買って帰りました。口に入れたら溶けてしまう和三盆。大好き！スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。if (typeof swfobject !== "undefined") { ...

ＪＲ天満駅から南へ約３分、目的のお店はありました。　　『西海酒販』　　ＢＬＵＥ　ＷＡＹＥＲ　（青い海原）　　　　大阪市北区与力町　　　　　　　　　　　　　　　　１０時〜２１時　　土・日・祝は休みオーナーであり店長の　リカーアドバイザー西海克彦さん、明るく気さくでユニークな方。何がユニークかと言えば、...

Tilthは、オーガニックの素材やワシントン州の素材に拘ったオーナーシェフが腕を振るってくれる素敵なレストランです。お客様と一緒の土曜日のディナーはこちらで。この日のスープは、Butternut Squash Soup（pecan, parsley, crostini添え）この前にラズベリーのジュレ...

2010/3/25　Thu.Jordanへいく青年の送別会は魚夏でありました。平日なのでゆっくりのんびりできてよかったです。最後にお汁があればいうことなし！コレで3150円なら贅沢もいえないかぁ。美味しかったですよ。(^_-)-☆（画像は4人分）【コメント欄にも画像あります】＊＊＊画像、大きくなりま...

久し振りに【待久寿（まっくす）】さんへ、お昼ご飯に出向きました。折角、地鶏屋と命名されておられますので、今回は丹波地鶏の「味噌カツ定食」（８００円）を食べることに。やわらかいカツの仕上がりで、鶏肉本来の甘味を感じさせてくれる逸品でした。勿論、休日ということもあり、出来上がるまではビールを呑んでおりま...

「男山」　の流れを汲む蔵、　「男山」　を主銘柄とする蔵。『男山』　という名称は、京都の石清水八幡の男山に、由来すると言われています。「男山」　の蔵はもともと大阪の　「伊丹(伊丹の酒）」　にあったが、蔵の廃業に伴い全国に　「男山」　の名前がのれん別れという形で広がったものです。　『貴（たか）　特別純米...

道の駅で買ってきた土筆。前夜は卵とじにしました。今夜はそのままで、甘辛くほろ苦く。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります】

　　　　　　　　今月のマドモのレッスンの二品目は　これです。　　　　　　　　今日　これを作ってみようと思います。　　　　

　　　　　　今月の　マドモアゼルクッキング教室のお料理です。　　　　　　みなさん　食べたいでしょう！！！！　　　　　　めちゃあ　美味しんですよ！！！！　　　　　　　そして　テーブルコーディネートの　テーマは　　　　　　　　“春の芽吹き”　　　　　　　春らしい　コーディネートした人の優しさがにじみでて...

『京橋駅』　京阪本線・大阪環状線・ＪＲ東西線・地下鉄鶴見緑地線と、４本の鉄道が集まる、大阪市内でも特に賑やかな街です。その京橋で一番の人気を誇っている、酒店さんの立ち呑み処に行ってきました。京橋駅のすぐ北、国道１号線沿いに面した場所にその店はありました。　　『岡室酒店』　　大阪市都島区東野田午後の２...