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投稿日 2011-04-09 13:44
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birdy＜キャベツ→玉ねぎ輪切り→牛肉（塩コショウ）→バター（サイコロ状、5個）→トマト輪切り＞を3回繰り返して… 水は嵩の半分くらいいれて、固形スープ1個を入れて煮込みます。 野菜からの水分でOK! トマトの酸味が美味しいですよ。 手早くできて簡単！ たしか、ガールスカウトの野外料理で覚えた気が。(^_^...
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投稿日 2011-04-09 13:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン湊川公園でアート市を楽しんだあとは、歩いて５分もかからない距離にある、ブログル仲間の【待久寿】さんでお昼ご飯です。 今日は「ビフカツ定食」（1２００円）にしました。 柔らかい神戸牛のビフカツ、二段重ねで出てきました。 前回には、地鶏屋の親父さんから「ビール呑むの早いですね」と言われましたので、ゆっく...
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投稿日 2011-04-09 09:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこんな物も食べました。 大分唯一の地元のデパート 『トキハ・デパート』 の地下食料品コーナーに行ったらこんな物が。 夕方からいつも行く、馴染みの店で飲むのに見たらつい食べたくなり買ってしまいました。 これからがシーズンの魚、大分を代表する名物、日出町の 『城下カレイ』 大分佐伯地元産の 『平目のえ...
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投稿日 2011-04-08 14:14
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんただいま焼き上がりました。 和三盆ロールはいつもだいたい、この時間に焼き上がります。 阿波和三盆は、徳島 香川の一部で栽培されている「竹糖」を原材料に あまり機械類を使わずに作られている数少ない国内産の砂糖です。 くせがなく、口当たりがよくあっさりとしています。 今日は雨になりました。 入学式は...
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投稿日 2011-04-08 12:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン打ち合わせの合間、昼の時間がゆっくりと取れる日なのですが、神戸の天気は雨模様。 散歩がてらにお店の新規開拓でもと考えていたのですが、久しぶりにおばちゃんの【ミスミ】さんに出向きました。 おばちゃんには珍しく洋風メニューの「ビーフシチュー」（５００円）がありましたので、迷わずに決定です。 選べる２品の...
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投稿日 2011-04-08 07:15
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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投稿日 2011-04-07 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン高速長田駅の近くで、＜横浜系あっさりとんこつ醤油ラーメン＞という看板を見つけました。 「横浜のラーメン」は、とんこつ醤油ベースに太いストレート麺が定番で、ラーメン店の屋号に「☓☓家（や）」と付いているところから家系（いえけい）ラーメンと呼ばれています。 今回のお店の名称も、定番通り【新星家（しんせい...
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投稿日 2011-04-07 13:01
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birdy2011年4月のレッスンです。 4月は入学、新学期、新人、スタート、再出発… 希望に向かって進みたいですね。 Go for it！(^_-)-☆ 今月は早々にアップできました。(^_^)v ＊地鶏のサラダ仕立て 木の芽風味の粒マスタードドレッシング ＊鰆のムニエル レモンクリームソース ＊マドモアゼ...
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投稿日 2011-04-07 12:18
エンジェルライフ：高松
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天使 ・地鶏のサラダ仕立て 木の芽風味の粒マスタードドレッシング ・鰆のムニエル レモンクリームソース ・デセール アーモンドのパウンドケーキ ...
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投稿日 2011-04-07 07:40
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birdy最近、赤貝が少ない気がします。 あったら隣国の。 先日、わけぎのぬたを作る時、しかたがないから「ボイル」したのを買いました。 佐賀県産で冷凍解凍じゃなかったので。 （わたし、貝類は苦手なので、味のよしあしはあまりわからないの。<(_ _)>） ぬたに使った後、佃煮にしました。 好評！(^...
