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投稿日 2011-10-23 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん淡路産の穴子です。 瀬戸内の穴子は絶品です。 ほわっとやわらか、口に含むと穴子の甘味が広がります。 このアテを芋焼酎で。 『流川（るかわ）』 田苑酒造 鹿児島県薩摩川内市 あの樽寝かせした琥珀色の 「田苑」 の蔵です。 原料芋は、紅芋を使用。 女性好みの甘い芋の香りがする焼酎です。 ★...
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投稿日 2011-10-23 15:57
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birdyスーパーに行くと餃子のセールをしていて、急に食べたくなりました。 市販はニンニクが多くて嫌なので、自分で作ります。 豚ミンチ、キャベツ、生椎茸、ニンニクみじん切りをちょっとだけ。 タレはポン酢醤油、辛子、ラー油。 アッサリした餃子になるので、いくらでも食べられます。 2夜連続の禁断の炭水化物！ (-...
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投稿日 2011-10-23 15:02
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birdy久しぶりのshoppingで三越にいったので、Johanへ。 ウルトラはeat outだから、晩御飯はパンになりました。(^^ゞ 禁断の炭水化物と脂！ (-_-)/~~~ピシー!ピシー! でも美味しいもん。(^_^)v ＊スパイシーブレッド（1本）、ベーコンエピ、ナンキンブレッド、調理パン4種とチョ...
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投稿日 2011-10-23 12:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン買出し日の日曜のお昼の定番、「ハンバーガー」の登場です。 以前に紹介しました 「プレミアムＭＡＸバーガー」 の変形バージョンとして【ＭＡＸトマト】（３９８円）が出ていました。 大きなパンをベースに、＜リーフレタス・ハンバーグ・チーズ＞の構成は変わりませんが、＜ベーコン＞の代わりに＜トマト＞のスライス...
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投稿日 2011-10-23 06:36
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一柿のシーズンになって来ました。アメリカではアジア系のスーパーに行かないと柿は非常に高いです。昨日業務センターの横にある鮮魚三洋というお店（兵庫県尼崎市富松町４丁目９－２２）で撮影した写真です。安いですね。このお店で秋刀魚５匹３００円、これが昨日の夕食でした。
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投稿日 2011-10-23 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん三重県産の新鮮な太刀魚の皮を軽く炙り刺身にしたものです。 甘味があり炙りで身が締まっています。 太刀魚は新鮮な内でしか刺身に出来ません。 これを 「角ハイボール・２８０円」 「レッドアイ・３８０円」 でいただきました。 ★日本酒にすればよかった・・・...
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投稿日 2011-10-22 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本人なら食べたくなります。 酒のアテの定番です。 『丸干し』 軽く炙り、レモンをかけて。 このアテで、鹿児島の芋焼酎を。 芋焼酎を知り尽くした通の酒です。 『南之方（みなんかた）』 薩摩酒造 鹿児島県枕崎市 鹿児島最大手の蔵、あの白波の蔵です。 黒麹を使い無濾過製法、芋の香りを残した...
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投稿日 2011-10-22 16:12
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birdyNHKあさイチでしていました。 エビ（ブラックタイガーですが）、プリンプリンでとても美味しかったです。 TVでは手羽先は取りますが、わたしはそのまま。 手が汚れるけど、そこを持って食べました。(^^ゞ あの国産レモンを添えて。 お薦めです。 レシピ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-10-22 16:08
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birdy今の時期しかでないんですが、安いでしょ。 ちょっと小さくて表面に傷があったりしますが、家で使うには十二分です。(^_^)v...
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投稿日 2011-10-22 11:18
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birdy太秋柿をいただきました。(^_-)-☆ 【太秋柿は近年注目を浴びている大玉品種の柿です。 １玉300～350g前後と通常の柿の1.5～2倍ほどあり、 ほとんど種がないため食べやすい柿です。 概観は青い部分が多く、熟していないように見えますが、 これは太秋柿の特徴で、皮をむくと柿らしい山吹色に熟してい...
