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投稿日 2012-08-22 17:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん斬新なラベルで話題沸騰の蔵、「三芳菊」 デザインラベルを考案した、社長兼杜氏の馬宮亮一郎氏に会いました。 斬新で日本酒ラベルの定番を崩した男。 ギターを抱えた妖艶なるラベル、彼自身がギターリストという事から発案。 自らデザインをし、ラベルのネーミングもユニーク、人気のブースでもありました。 ...
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投稿日 2012-08-22 16:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ終盤です。 かなりの蔵を回りましたが、 38蔵全てを回る事ができませんでした。 ダーリンお勧めの酒、千葉県は一宮町の地酒です。 『稲花 純米かもし酒 八反錦』 稲花酒造（有） 千葉県長生郡一宮町 『上総の国 一の宮 純米吟醸 無濾過原酒』 八反錦60％ 山梨の地酒です...
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投稿日 2012-08-22 15:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山廃仕込にこだわりがある蔵、大坂交野の地酒です。 『片野櫻 山廃純米 無濾過生原酒』 山野酒造（株） 大阪府交野市 『織姫の里 純米大吟醸』 山田錦48％ 『かたの桜 純米吟醸』 五百万石50％・55％ 有機肥料、減農薬の酒米にこだわる蔵、和歌山岩出の地酒。 『鉄砲隊 和歌山山田...
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投稿日 2012-08-22 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【なか卯】では、 「鴨うどん」（４９０円） や 「辛味噌うどん」（４９０円） を試してきていますが、関西系の出汁の感じとは違い、あまりいい評価を出していません。 暑いこの時期ですので、今回は「すだちおろしうどん」（３９０円）を食べてみました。 よく冷やされた器に、艶のあるうどん、おろし、ネギが盛られ...
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投稿日 2012-08-22 10:46
季節の匂い
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紫本日、長男が福岡へ帰るというので、 その前に大好物の瓦そばを食べにたかせへ行きました。 帰ってきた時に体重を量ると４４ｋｇ・・・どれだけ痩せているの!!でした。 不規則な生活と小食のため、大丈夫？と思いますが、それも彼の人生です。 瓦そばを３人前（画像は３人前）以上食べて、満足していました。 ３人で...
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投稿日 2012-08-22 09:08
カイの家
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hiro 断面のアップです。種のまわりの黄色部分を食べます。
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投稿日 2012-08-22 08:49
カイの家
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hiro 今朝、ビンタン・バンガロー入り口の通路の上に、トンネルのように茂っているジャックフルーツの木から落ちていた実である。こんなのが、頭の上に落ちてきたら大変だ。直径25cm、長さ50cmくらいはある。すでに両側はカットされている。 コーヒーを飲みにプールサイドのダイニングに行ったら、テーブルの上にど...
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投稿日 2012-08-22 00:00
カイの家
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hiro バンガローから歩いて1分の所にあるシンドゥ・センゴ―ルのナイトマーケットで買ったインドネシアン・パンケーキである。昨年までは、このパンケーキ屋さんの屋台はなかった。 実は、おなかを壊した原因となったナシゴレンはこのナイトマーケットの別の店で食べた。このとき、このパンケーキにとても気がひかれたのだ...
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投稿日 2012-08-21 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん福岡久留米の杜の蔵、燗酒で勝負！ 山田錦と夢一献の酒米酒の飲み比べ。 燗温度にも気を使う、気合が入っています。 （それぞれ飲み比べてみました） 『杜の蔵 純米大吟醸 山田錦40％』 株式会社 杜の蔵 福岡県久留米市 『杜の蔵 純米吟醸 山田錦50％』 『森の蔵 純米吟醸...
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投稿日 2012-08-21 22:30
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birdyポイントを集めてもらったシリコンスチーマー。 たった1回、ジャムを作っただけでお蔵入りでした。 お盆のお下がりの坊ちゃん南京も残っていたので、温野菜のサラダです。 シリコンスチーマーを引っ張り出しました。 小さいので、何回も分けて使うから面倒だったけど、美味しくでしました。 お茄子の色、いつまでも綺...
