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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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珈琲の超有名店　『カフェ・ド・ランブル』

10月
17日
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古い土蔵を改装しています。 古い土蔵を改装しています。 珈琲の超有名店　『カフェ・ド・... 珈琲の超有名店　『カフェ・ド・... 珈琲マシンが並んでいます。 珈琲マシンが並んでいます。 見事なカップが並んでいます。 見事なカップが並んでいます。 アンティークな人形が・・・ アンティークな人形が・・・ 銀座ランブルが特別に作成したカ... 銀座ランブルが特別に作成したカップ、『オリジナルドゥミタッスカップ』　で出して頂く。
味は、HAKUDOU師匠が名付けた　「珈琲吟醸」ドゥミタス（ストレートコーヒー）です。 銀座ランブルのロゴが入った、貴... 銀座ランブルのロゴが入った、貴重なカップです。

HAKUDOU師匠に教えられ、２年ほど前に尋ねたことが。

今回はそのHAKUDOU師匠と一緒に行くことができました。

その珈琲店は大分県佐伯市にあり、古い土蔵を改装したお店です。

その名は天下に名を轟かす、東京銀座の有名な珈琲専門店　「カフェ・ド・ランブル」　の流れを汲んでるお店。

　『カフェ・ド・ランブル』　　佐伯市中村西町　

　　　（広島カープ　野村謙二郎監督の母校、佐伯鶴城高校の近く）

こだわりのアンティークの家具や雑貨が配置され、ランプの灯りも心地よく、静かな時間が流れます。

マスター、丁寧に時間をかけてネルドリップ方式（銀座カフェ・ド・ランブルと一緒）で点滴抽出。

ジャマイカ高地産コーヒー豆自家製焙煎の、ドゥミタス（ストレートコーヒー）を、

銀座ランブルのオリジナルドゥミタッスカップでいただく。

奥様が作る、ロールパンやマロンケーキ、シュークリームも有名だ。


　　★久しぶりに本当の珈琲をいただきました。



#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-10-17 10:46 
知る人ぞ知るって感じですね。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-10-17 21:12 
まさに、そのとおりですね。

銀座ランブルと全く同じ手法、本当の珈琲が味わえます。

珈琲も奥が深いことがこの店でわかりました。

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