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投稿日 2012-11-08 11:26
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「カンパチ（間八、勘八）」 身のしまり、味ともに、高級魚として扱われる魚。 そのカンパチの若魚を関西では 『シオ』 と呼びます。 秋口から捕獲され、この時期が旬で、親魚のカンパチと味は変わりません。 【カンパチとは？】 標準和名 「カンパチ」 は東京での呼び名で、 正面から見た際に目の上の斜...
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投稿日 2012-11-08 08:29
エンジェルライフ：高松
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天使 birdyさんとこで見た “ もやし鍋 ” 美味しそうだったので 天使も！o(*^▽^*)o~♪ でも 天使は 横着して ダイショーの “ もやし鍋...
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投稿日 2012-11-08 07:00
my favorite
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birdy11月にはいって、超多忙です。 ずっと野暮用がいっぱいで、ますます満足な主婦をしていません。 ブログ訪問もままならず･･･<(_ _)> 前日は、夕方まで出かける用事があって晩御飯は･･･スーパーががんばりました。(；一_一) この日はもうそういうわけにもいかず･･･ 簡単にできる物と言...
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投稿日 2012-11-08 00:05
カイの家
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hiro どうやら、日野に甘栗屋という天津甘栗の専門店があるようだ。久しぶりに食べたが、あまさ控えめで、美味しかった。が、ヨークマートに売っている皮むき甘栗とあまり変わらなかったな..
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投稿日 2012-11-08 00:00
カイの家
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hiro 昨日、天気が良かったので、うちの母親がひとりで高尾山へ紅葉を見に出かけました。そして、お土産に天津甘栗。なぜに？
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投稿日 2012-11-07 21:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん九州出身のおいさんには考えられません。 ポテサラは醤油でしょ。（かける場合は） 関西、特にソース文化の神戸では当たり前と聞いて驚きました。 「カレーライスはどちら？」 もちろん醤油でしょ！ 「コロッケは？」 「フライ物は？」 もちろん醤油です！ 「とんかつ」 はソースです。 他の料理も含めて、ソー...
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投稿日 2012-11-07 20:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん立ち飲み店にもラーメンや麺類はありますが、 この店のラーメンはこだわり味です。 『銀座堂』 下手なラーメン店より美味しい濃厚な味。 それもそのはず、本店で造った特製鶏骨スープが運ばれています。 この店で使っている丹波地鶏と豊後地鶏の鶏骨です。 ３８０円で焼き鳥がサービスで一本乗ってます。 でもお客さ...
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投稿日 2012-11-07 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン帰宅後、ご飯を炊きますと遅くなりますので、【食彩館】のお弁当売り場を覗いてみました。 だいだい午後７時半を回りますと、お弁当に値引きのシールが貼られています。 本日は、「松花堂弁当」（３９９円）が３０％引きで（２７９円）を選んでみました。 秋らしい季節感で、赤飯に栗が飾られています。 ＜白身魚フライ...
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投稿日 2012-11-07 19:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん富山県砺波市の 「若鶴酒造」 が発売している、長期熟成ウィスキーです。 六甲道駅前にある 「銀座堂」 でいただきました。 この日は、大分からみじんこさんが神戸に来られている日でした。 いつもの仲間といつもの飲み会。 酔った勢いか！ 厨房の中に入って冷蔵庫の中を覗く輩が！ 「十四代」 を探しています。...
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投稿日 2012-11-07 18:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの、「ロッホ」 この日も飲み仲間が１０名ほどがバッタリ酒。 おいさんが秘密にしていた店。 いつの間にか住吉の飲み仲間に知られ、今ではみんなのたまり場に。 『大人の階段上がった隠れ家』 にはなりませんでした。 でも嬉しいです。 マスターも大変喜んでくれています。 この日は、赤・白ワイン、焼酎の...
