芋焼酎をロックで、少し水で割って濃い目の水割り。次はここの自家製強炭酸水で焼酎ハイを！最後はお湯で割ってお湯割と、焼酎は4種類の吞み方を楽しめます！　『薩摩白金（さつましらかね）』　白金酒造　　鹿児島県姶良郡姶良町【木樽蒸留酒ブレンド】　　稀少な原酒をブレンドした商品で、販売店も限られる希少な限定芋焼酎。 　　「薩摩白金」は、木樽蒸留原酒をブレンドすることでほのかな樽香を付加、　　磨き芋を使うことで雑味のない上品な味を引き出す。...

台風19号が日本列島の背骨に沿って横断した日。四国に再上陸する前、朝イチでお使いに。サッサとお買い物を済ませました。

十三の　「くれは中島酒店」　の数あるなかのひとつです。立ち呑みのお酒になるアテ！分量も、味付けも、立ち呑みにピッタリ！どれを食べても美味しいのですが、その日の気分とお酒に合わせて決めます。この日はこの　『湯豆腐一人鍋・240円』　アルミ容器に野菜がたっぷり！　　　★湯豆腐が美味しい時期になりました。...

普通のポテトサラダにソースや醤油の代わりに辛ラー油を乗せたもの。十三のくれは中島酒店では、３０円プラスすると乗せてくれます。これがポテトサラダと合い、いい酒の肴になるのです。たいていの人がこれを注文しています。...

ゴロ焼きの　「ゴロ」　というのは、いわゆるイカのワタ（ミソ・肝）の事。イカと肝を一緒に焼くと　“ゴロ焼き”　という名前になります。下処理したイカの胴体に内肝とゲソを入れて爪楊枝でとめ塩をふってアルミホイルで包み、そのままじっくり焼いたら出来上がりという極めてシンプルな料理です。なお、味付けは塩だけで...

この日は、台風も過ぎて青空が眩しいお天気でしたが、風が半端なく強かったです。そんな中、普段母がお世話になっている名古屋の義妹と母と一緒にランチしました。2日前に予約したので並ばずに入れて、アメリカでは味わえないイタリアンを頂きました〜！(^_^)...

あの　「富乃宝山」　「吉兆宝山」　などの芋焼酎で有名な大手蔵。　厳選された原料芋は、契約農家で育てた　“ムラサキムスメ”　です。ムラサキムスメの肉色は鮮やかな紫色であり、これはポリフェノールの一種であるアントシアニンの色で、ワインのような香りが楽しめます。重厚感のある華やかな香り、口当たりはなめらか、深みのある味わいが特徴です。　　　　『宝山　紫薩摩』　 西酒造 　鹿児島県日置市吹上町...

この日は、弟達と孫の所に行き、帰りにレッドロブスターに行きました。台風が接近していたので、お客さんがほとんどいなくて、おかげで活けロブスターがゆっくりたべられました。(^_^)...

十三の　「くれは中島酒店」　です。ここの　『紅しょうが天』　は大阪一の味です！おでんの出汁を掛けて食べるのが定番です。生姜の辛味と衣にしみたたおでんの出汁が絶妙のバランスです。この紅しょうが天に刺された串が、真っ赤なのです！　★紅しょうがの色なのか、元々串自体が赤いのかは謎です。...

新開地３丁目に何件か立ち呑み屋さんが並んでいるところがあり、一軒気になるお店を覗くのですが、「定休日は水曜日」と書かれた紙が貼られたシャッターは、いつも下りたままです。仕方なしに今宵は６丁目まで下がり、＜立ち呑み処【ちょっと】＞に寄りました。最近は「立ち呑み屋」と書かれていても折りたたみ椅子が用意さ...