本日はとっても安くて美味しくて、量がたっぷりのフィリピン料理食堂Tita's Kitchenetteをご紹介します。セルフサービスの食堂なので、並んで注文し、お料理を受け取ってから、席について食べます。ご飯かPancit（フィリピンの焼きそば）に、おかずを1品か2品選べるメニューがあったので、焼きそ...

シアトルではあまり目にすることがないキューバのレストラン、Cafe Con Leche はスターバックス本社に近いシアトルのSODOと呼ばれるエリアにあります。カジュアルなダイニングルームと、バー、そしてダンスホールのある貸し切りのできるホールがあります。サンドイッチのクバーのやスープ、ポーク料理などが楽しめます。キューバ料理は、スペイン、そしてアフリカ、さらにアジア系民族の影響を色濃く受け、米が主食で味付けも辛くないので、日本人の口にはあうようです。2901 1st Ave SSeattle, WA 98134 (206) 682-7557...

「みりん干し」といえば、多くは 「トマトとブロッコリー」 を口切りの肴にしましたが、二番手として「サバのみりん干し」（１５０円）を選びました。「鯖」は本来は秋から冬にかけてが旬で「秋サバ」と呼ばれていますが、最近は養殖物でも脂がのっているようで、見分けがつきません。＜大将＞自らのお手製の「サバのみりん干し」、甘さ控えめでおいしくいただきました。...

立ち呑み屋として生野菜物の肴が少なかったのですが、「トマトとブロッコリー」（１５０円）がありましたので、口切りとしました。＜ブロッコリー＞は、「ケール」を祖先とするアブラナ科アブラナ属の植物で、花芽を食べる野菜です。原産地は地中海沿岸とされ、ローマ時代から日常的に食べられていてイタリアで改良、１９世...

＊レタス鍋（豚バラ、レタス、人参、菊菜、エノキ、シメジ、エリンギ、生椎茸、厚揚げ） ＊ギンナンの塩バター焼き…これも祖谷で買ったギンナンで＊柿の紅白なますちょっと葉物野菜が安くなりました。道の駅で買うと、レタス（210円）、ほうれん草（120円）、菊菜（120円）、白菜（300円）、小松菜（100円）とずいぶん安くなってました。これからお鍋のシーズン、有難いです。...

祖谷の特産品

久しぶりに（モザイク）方面に足を向けましたので、店内の広い【神戸食堂】を覗いてみました。４年ぶりの訪問になり、「かつめし」 が（８８０円）から（９９０円）に値上げしていました。定食の数も１４種類から１１種類に減っていましたが、選んだのは「イワシフライ定食」です。厚みのある「イワシフライ」が３尾あり満足な量でしたが、いかんせん「ソース」の量が少なく、テーブルにも調味料類は置かれていません。小鉢の「入り玉子」は冷たいままで、いかにも冷蔵庫に保管していましたという感じで、残してしまいました。...

ハンバーガー屋さんBurger LoungeのLittle Italy店に行って参りました。ロサンゼルスとサンディエゴにあるチェーン店で、サンディエゴだけで8店舗が展開されています。店内は、テラス席と屋内の席とあり、屋内の席はBurger Loungeの看板の光が店内を照らして、スタイリッシュな雰囲...

今朝がたいただいたのは、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の直径１１センチばかりの丸いパンで、表面の割れた感じの模様が面白げな姿でした。一見パン生地だけかなと思え、外からは何かの具材が入っているのかさえ分かりませんが、この膨らみはパンのなかに空洞があり、中に角切りされた＜カマンベールチーズ＞が挟...

関西十王同窓会 出提供されたお酒です。　『十王　麦焼酎』　　みろく酒造　『知恵美人　日本酒』　　中野酒造どちらも大分県杵築市にある酒造メーカー。　同じ蔵です。