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投稿日 2015-10-02 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『司牡丹 本醸造 ひやおろし』 司牡丹酒造 （高知県） 土佐の超辛口！芯がしっかり、きれいな辛口本醸造！ 岡山県産アキヒカリ 、兵庫県産山田錦 酵母：きょうかい7号...
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投稿日 2015-10-02 15:05
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon毎週金曜日、12時から14時だけ、友人のパン屋さんが開店します。 覗いてみると、新発売のモンブランデニッシュがありました。 おやつにしましょう♪ デニッシュの中は、カスタードと生クリームが入っています。 秋の味覚♪...
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投稿日 2015-10-02 13:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん灘五郷9社の 「灘の生一本」 参加蔵元さんと、 神戸角打ち学会、吉田酒店さんとの記念写真。 ★さいごは参加者のみなさんと！...
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投稿日 2015-10-02 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお弁当の種類も数えきれないほどあると思いますが、＜西村川魚店＞の 「鰻丼」 の登場回数と並び、４回目の「お肉屋さんの３種盛り重」（６２６円）です。 ＜牛肉＞のほどよい甘みが楽しめ、根菜類の煮付けのあじも上品で、＜鶏肉＞の旨みがでた炊き込みご飯と、３種類のおかずのバランスがいいお弁当です。 ひとつひと...
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1967年にオープンした、＜トラディショナル・アメリカン＞言えば、知る人ぞ知る、13 coins。由緒正しい24時間営業のレストランとしても有名です。 とにかくメニューが多く、どれを食べてもはずれがないので、安心ですが、メニューをきめるのに時間がかかるのが難と言えば難です。チーズバーガ外せないものの...
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投稿日 2015-10-02 10:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン各ベーカリーとの調理パンを食べてきましたが、ようやく節目の（１００）個目になりました。 記念すべき今回は、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「タンドリーチキン」（２１６円）です。 インド料理店で出される「タンドリーチキン」といえば、＜食紅＞で鮮やかな緋色のモノが多いのですが、この調理パンの具材...
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投稿日 2015-10-01 22:41
みどりの風
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エメラルドサンディエゴから11時間のフライトを終え、無事成田に到着しました！ 誰かさんの腰への影響を考えて、車椅子をお願いして正解でした。 いろいろな事が短時間で済んで助かりました。 とはいっても、大きなトランクを宅配に出し、引越し業者さんに税関の書類を提出したりしていたら1時間半かかりました。（≧∇≦） 宅...
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投稿日 2015-10-01 20:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は大好きな青魚の肴メニューが多く、先に食べた 「ママカリの酢の物」 と、どちらを先に食べようかと迷いました「イワシの煮付け」（１５０円）です。 「マイワシ」も「ママカリ」と同様にニシン科の魚で、案外知られていませんが＜出世魚＞で、大きさと共に名称が変わります。 ５～８センチ「たつくち」、８～１２...
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投稿日 2015-10-01 19:19
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
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MR職人最近は＜ウナギ＞も品薄で値上がり・・ 近所の評判の老舗では＜うな重のセット＞が、４０００円です・・ 土用には、食べなかったので・・今朝のチラシにつられて買ってきました・・ ＜レンジでチン＞・・独特の香り・・山椒を振りかけてかぶりつく・・ 早々に食べ終わったが・残念ながら・・痩せこけた＜ウナギ＞だった...
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投稿日 2015-10-01 18:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「イワシ」や「アジ」に「サバ」などの青魚には目がありませんが、今宵【しゅう】さんで選んだ肴は「ママカリの酢の物」（２５０円）です。 ニシン科ニシン亜科サッパ属に分類され、「ママカリ（飯借）」の標準的な和名は「サッパ」で、味わいが淡白でさっぱりしている味が由来です。 淡水と海水が混在する内湾の汽水域に...
