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--- 文殊 馬喰横山店 「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。 茹でたて細麺。葉わさびは初めて食べました。ねりわさびほどの辛味はありませんが、十分辛味ありでした。つゆがもうほんのちょっと甘めだったら自分の好みだった。 --- きうち かき揚げが美味い! 少し焦がした長ネギ...
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--- 立喰そば山田屋 かき揚げは、げそたっぷりで朝から満腹(^^;;。 朝早い時間なのですが、お客さんが続々。しかも結構多くの方がげそ天頼まれてました。人気も納得。 --- 山田製麺所本店 山田屋で満腹とか言ってたけど、そば屋のはしごをしてしまいました(^^;;。 そばはもちもちとした食感。確か、...
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--- 新角 醤油の香りが控えめで少し辛めのつゆ。 薄めに揚げたかき揚げ。 名物に「にん天そば」というにんにくがかき揚げに入ったそばがあるらしいですが、さすがにコレは食べなかった(^^;)。 ネギは国産らしく多めの注文はプラス50円らしい。 --- かんだ冨そば 十割そば。 かき揚げは揚げたて。海盛...
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--- 南天 朝10時までは生玉子か温泉玉子がサービスされるようです。自分は温泉玉子にしました。ネギも肉も多くてなかなかそばにたどり着けませんでした(^^;;。肉は1枚1枚厚切りで、市ヶ谷の瓢箪のようにたっぷり味が乗っているという感じではないです。 --- 小諸そば 「立ち食いそば手帳名店120 首...
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--- 笠置そば 失礼ながらあまり期待してなかったのですが、美味かった! かき揚げは注文を受けてから揚げます。後に来たお客さんが注文したちくわ天もその場で揚げてました。 そして特筆すべきはつゆですね。自分の好みどストライク。次の店にすぐ行く予定にしてなかったらつゆ完飲してましたわ(^^;)。 ---...
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--- そば処 遠野屋 少し辛めのつゆですが、香ばしく揚げたかき揚げをほぐして食べ進めると味がマイルドになる感じ。 --- 大吉田 一度来たけど、その時は朝の時間でチャレンジできませんでした。 かき揚げはインスタントの天ぷらそばのそれっぽい固さ。食べ方はつゆに漬け込みながら食べる感じしかないですね(...
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--- 瓢箪 甘めのお肉。そばもほんのり甘め。美味しゅうございました。 --- 歌舞伎そば かき揚げはひっきりなしに揚げてます。揚げ置きしてるものをちぎって盛りつけます。カリッとしてて一口で食べられるのは良い。...
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--- 阪急そば若菜 ボテトそば発祥の阪急そばでもここはさらに工夫を凝らしてるよう。チーズとそばの相性は決して悪くないと思いますが、ポテトはやぱどうかなと(^^;;。 --- 潮屋 どうやらここは、コロッケそば発祥のお店らしい。 コロッケはカレーコロッケ。 新宿で以前食べたコロッケそばは普通のコロッ...
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--- 千万喜 半熟卵天というものに興味があり行ってみました。 衣がすぐに剥がれてしまうのが難点。それなら天ぷらにする必要ないのではないかな。 --- 麺家 つゆはほんのり甘めで好きな味。麺は昔の駅そばっぽい。 コスパが残念。...
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投稿日 2016-05-25 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸地方裁判所尼崎支部に出向く仕事のお昼ご飯には、＜キッチン工房「洋食屋」＞ さんや ＜ お寿司屋「 さなみ」＞ さん に顔出す機会が多かったです。 ふと立ち寄った＜そばや【楽】＞さんの、寡黙なオーナーの丁寧な仕事ぶりに感動して、最近は【楽】さんの「まんぷくセット」（８５０円）の全メニューの制覇を目...
