青森と佐賀 の 合作 食べてみた
先ずは そのまま かじって・・・
うぅ~ん ヨモギの濃厚な味!
目分量&適当 に 入れたヨモギ
少し多かったかなぁ~? っと
鍋に入れた瞬間思ったけど
正解! 正解!! 大正解!!!
ヨモギ 多めで 大丈夫だった
ガチガチの餅?になるかと思ったら
意外とふんわりしていて 良い
これだけでも ヨモギ味で美味しい
ホットプレートで こんがり焼いてみた
じぃ~ちゃんは 火鉢で焼いてくれてた
我が家には 火鉢がない為
とりあえずホットプレートで焼いた
ふと思った・・・
もしかしたら じぃ~ちゃんより
私の方が 見た目 上手??
じぃ~ちゃんが作ってくれていたの
いびつで不格好 だった (笑)
ササッと丸めてお湯の中にポ~ン!って
投げ入れてた? 何かそんな気がする
自分で作ってみて わかった!
少し 焦げ目をつけて 出来上がり!
餡子・黒蜜・蜂蜜入りきな粉を乗せ
いっただきまぁ~~す 😍
ヨモギのほろ苦さ と
餡子・黒蜜・蜂蜜入りきな粉 の 絶妙な甘さ
もぉ~ コレ 絶対美味しい!
余ほどの事がない限り 不味い訳がない
殆ど褒めてくれた事のない 息子も
うん! 美味しい! と 一言
じぃ~ちゃ~ん 上手に出来たヨォ~
ズット食べたかった 懐かしい味
や~っと 念願叶った!
2024年 4月 4日(木) ☁⛅☁
※ 最低15℃ → 最高19℃
雨もあがり 薄日が出て来た
雨 よう降ったねぇ~ 雷も怖かった
今日・明日は 薄曇り で 花曇り
まだ 桜は大丈夫そうで安心!
思い付きで作った ヨモギゆでだご
思った以上に簡単 で 美味しかった
これはまた近いうちに作ろう!
で・・・ ふと思った・・・
今年に入り 何故急にヨモギだご を
作りたかったんだろう? と
それがスッゴク気になって
家系図を見てみた・・・
それで 納得!!
じぃ~ちゃん 4月に亡くなってた
それも母と1日違いの 23日
じぃ~ちゃんの命日
春だったとしか 覚えていなくて・・・
4月の何日までは知らずにいた
じぃ~ちゃんが 命日 覚えといて! と
メッセージ くれていたのかも!
それとも ヨモギだご 食べたかった?
今度の23日 は 作ってあげるよ♪
楽しみに 待っといてねぇ~
雨も上がり 静かで穏やか な 時間
大切な人 と 過ごした時間を
思い返す事も 必要 だと思った
青森 の くし餅 と
佐賀 の ヨモギゆでだご の
作り方を合作して 作ってみた
粉は青森のくし餅の作り方を真似して
小麦粉 砂糖・塩 少々 を 混ぜた
うぅ~~ん どうなんるんだろう??
粉と同量の沸騰したお湯の中に
以前買った よもぎ粉 を 投入~~
ヨモギ入りの沸騰したお湯を
躊躇なく 粉の中に投入~
大丈夫?かなぁ~~ 不安しかない
とにかく 混ぜる & 混ぜる
熱湯で粉が熱いので 暫く箸で混ぜ
手で触れるようになったら手でこねる
やだぁ~~ 楽しいぃ~~
まるで 粘土遊び やってるみたい
粘土遊び 久しくやってないなぁ~
遊び感覚で こね・こね してたら
綺麗な 一塊 に なった
先ずは 鍋に多めのお湯を沸かし
一塊 に なった物?を 棒状にし
今回は 6等分の平たい丸にしてみた
佐賀の ヨモギゆでだご は
この中に 餡子を入れるようだけど
そぉ~んな高度なテクニックはない為
中には何も入れないまま
とにかく 何とか 出来れば良い
失敗は恐れず! と 言うけど
滅茶苦茶 失敗は怖いっす!
で・・・ 平たく丸めた物を
沸騰した鍋の中へ 投入~~
浮いてきたら良い との事
・・・
浮いてきてスグ? どうなの??
そこ 絶対調べておくんだったぁ~
・・・
チョット不安だったので
浮いてきて 暫く様子をみて
はぁ~~~い 完成!! の 筈
見た目は 悪くない
ヨモギの香りも 凄く良い!
後は・・・ 食べてからのお楽しみ
2024年 4月 4日(木)
※ 最低15℃ 陽射しはなくヒンヤリ
よもぎ粉 買った残りが気になって
今回は ヨモギゆでだご に 挑戦!
1時間もかからずに 出来た
まだ 食べていないので 味不明
お昼ご飯後 に 食べてみる
中には何も入っていない為
餡子・黒蜜・きな粉 等々を
後乗せにし 食べてみよう!
小麦だって ヨモギだって
個別だと美味しい! 食材
混ぜても キット美味しい! 筈!?
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