ニッカウヰスキー余市蒸留所見学

8月

20日

JR余市駅前にこんな看板があった。

完全予約制のガイド工場ツアーに参加。マスク装着義務あり。

現在コロナ対策で完全予約制ツアーでしか工場内には入れない。30分間隔のツアーがある。ひとグループ15人位。可愛いガイドお嬢さんが説明して下る。

蒸留器。伝統を守り続ける「石炭直火製法」蒸留器や貯蔵庫入口などにしめ縄がある。これは創業者竹鶴政孝（広島県）の生家が日本酒造酒屋だった事による。

貯蔵庫。蒸留を終え樽に詰め、熟成の時間をここで暮らす。12年暮らすと、約半分蒸発するとサ。この減った分の事を「エンジェルシェア（天使の分け前）」という。

コロンの影響もあってか？静かで美しい工場内。

創業者竹鶴政孝（1894～1979。通称マッサン）これって、写真？肖像画？・・僕には肖像画に見えるけど・・案内お嬢さんに訊ねたが不明。肖像画なら誰が描いた？・・気になるなぁ～。

マッサン、スコットランド留学中に見初め1920年結婚、生涯の伴侶、愛称リタ。1896～1961）これも肖像画？

2020年8月20日(木)　昨晩は倶知安スキー場に泊まった。朝起きると霧。行き先予定の望来は天気が芳しくない。で、予定変更・・余市の観光に切り替え。ニッカウヰスキー余市蒸留所へ。「ニッカ」って何の意味ある社名か知らなかった。ニッカウイスキー創業者は竹鶴政孝（通称マッサン）だ。創業当時の社名は「大日本果汁株式会社」リンゴジュースを最初は作ったから。その日と果汁の、二とカから来ているだね！