ハルのブログ

工場＆レストラン。 大型バスで団体客もやって来る。昼時、やっと僕らも席が取れた。６人で４人前のチーズ・フォンデュを注文した。 チーズフォンデュ用のフォークにパンを刺して、煮えたチーズ鍋に入れて、クルクル回しチーズをパンに絡め取る。 パンは黒パン。チーズ鍋には、しっかり白ワインが入っている。お酒に弱い人には、無理。 お酒の飲めないRちゃんには、スイス・ロスティーを別注文。ジャガイモを短冊切りにして、それを濃厚なチース＋ハムと一緒にオーブン焼き。結構塩味強いです（もっともスイス料理は塩味強め）。