ハルのブログ

新しい小籠包屋台が出来ていた。とりあえず食べてみよう。 左は小籠包右は蒸し餃子。どちちらもひと蒸籠65元(260円)。小籠包得点＝72点。蒸し餃子得点＝60点。ちなみにあの「７個屋小籠包」（僕とピントン経験者はわかる）は、80点です。 屋台食はハシゴをします。次は僕のお気に入り食堂１番の「マージャン麺屋」へ。この店、路地のそのまた路地にある。ここで営業100年以上。店主は４代目。店を広げる訳でも無く、支店を出すわけでも無く、営々と常連客に囲まれた商売をする食堂。店の拡張をすれば収益が上がるけど、それは忙しくなる事でしょう？と言いたげな食堂。僕もこの食堂に通って27年だよ。 左、マージャン麺（35元＝140円）右、ワンタンスープ（35元）この組み合わせが僕には最高！マージャン麺はすりおろしピーナツたっぷりの味噌？それに干し大根が食感にアクセントを付けている。ワンタンスープはあっさり味、全くくせがない。ワンタンもうまい。この店の点数？・・88点。 店内は８卓のみ。ピョンちゃんは美味しそうに食べる。