収穫 適当では不作

収穫　適当では不作

5月

28日

小さい芋にもソラニンが形成されています。

今年は卵の大きさまで生育せず、芋皮には太陽光線でソラニン(緑色)が形成されて毒性があります。

小型の卵大のものが330g、2～3cmのものが480g収穫できました。
例年より小さいです。
ジャガイモの皮を埋めた場所が浅く、芋は太陽光線の影響で緑色になりました。
ソラニンが形成されたもので毒性があります。小さいほうは未熟なため毒性のあるチャコニンが含まれている可能性があるため食べることはできません。
例年は適当に植えていたのですが、適当では上手く出来ないですね。