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おかげさまで50周年に向けてばく進中!

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえーー


おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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お盆の出来事3(笑)畑仕事・・・

スレッド
状況を開始します!以上っす(笑... 状況を開始します!以上っす(笑) もう疲れがピークです(笑)瀕死... もう疲れがピークです(笑)瀕死ッス こういう角にこだわります(笑)... こういう角にこだわります(笑)
草を捨てるのには関係ないけど(笑)
R指示がないところはキッチリ(笑)どうでもいいよね
刈ってあった草を埋めて終了 で... 刈ってあった草を埋めて終了
でもこれって落とし穴状態だし(笑)
知ーらねっと(笑)
Bobby Caldwell Heart of Mine オジサンたちの一生懸命歌うってシーンに
心ひかれる(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂 おしょうです


お盆時期はいろいろなことが起きるからブログに書きたいことがいっぱい!(笑)
多すぎて書けないみたいな(笑)変なストレスを感じますね・・


さてさて、今夏は畑仕事までありまして(笑)
会長の借りてる畑が少しありまして・・・年年歳歳農作業も大変ですよね
お盆のある朝、帰省中の姉上から
私が草を刈るから、あんた穴掘って埋めやあ~みたいな話になり
翌日朝、雨がザーザー降ってたからこりゃあ農作業出来ないなあ~
って思ってたら、姉上は合羽をめして作業されたようでして・・・
後日、裏切り者!とののしられたおしょうです(笑)
ということで(笑)
お盆のメッチャ暑い早朝!作業開始
隣りの畑の境界など確認しつつ、スコップで掘り出しはいいが・・・
これメチャメチャ大変!(笑)筋肉もだが息が切れそうで・・・(笑)
(そう言えば、学生のころ、左官屋さんでバイトしたの思い出した)
だいたいさあ~日常の作業に対応する身体にしかない最近のおしょう(笑)
それ以外の事ってほんと大変だわ(笑)
結局2m×2m×深さ1mくらいの大きさに。
(こういう時に寸法や角をキッチリ掘りたがる
工業高校の性がでる(笑))
途中から身体半分くらいになると土を持ち上げるの瀕死(笑)
もうねえ、何度も心が折れそうになってね(笑)
偶然居合わせた隣りの加治屋さん(村の通称(笑))と話すのも
辛かった(笑)悪戦苦闘の小一時間いやもっとだわ(笑)
姉上の刈った膨大な草を何度も両手で抱えて投入(笑)
近隣の畑の人にも草を入れてね~って言ってね
(結構喜ばれました)
で・・・。
はい、想定の範囲内ですが・・翌日は酷い腰痛と背中痛(笑)
ヤバイッスわ(笑)
湿布を貼って腰痛ベルトして仕事してました。(笑)
でもなんだか清々しいよね
久しぶりの土の香りと自然を楽しみました。
たまには・・・・いいね(笑)





#畑仕事 #穴掘り #農作業 #姉の命令 #土の香り #土と戯れる

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お盆の嬉しかったこと2 夏の思い出

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この夏のサイコーに楽しかったシ... この夏のサイコーに楽しかったシーン(笑)記憶に残るわ(笑) 本当にボッチでメッチャ楽しむロ... 本当にボッチでメッチャ楽しむロッキーおしょう(笑) 今回イベント開催してくれたIC... 今回イベント開催してくれたICCの姉御さま(笑)(主催者?)
とミナちゃん
おしょうに共感できねえーーーと... おしょうに共感できねえーーーと言ってた焼き鳥屋さんS夫妻(笑)
あ!焼き鳥本当に美味しかったです
いつもいろいろと心遣いいただく... いつもいろいろと心遣いいただく優しい牛タコキャサリン夫妻(笑)牛タコがトロッとろでメチャ美味しかったなあ~ 打ち上げ直前に集まってきた観衆... 打ち上げ直前に集まってきた観衆!こいつら・・・おしょうの
前に立ちやがって(笑)ずぶぬれで待ってたおしょうの前に・・・(笑) 在りえへん(笑) 『非日常』(笑)
Carl Fontana - Autumn Leaves (1975) ここんところ早く秋になって欲しいから
Autumn・・って言葉に反応してしまう(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです


先日の畑の穴掘りで・・・想定内ではありますが、腰痛がヤバイ(笑)想定しててもしょうがないよね(笑)やっぱりさあ~運動不足だよね
プールへ行くか?歩くか?キャッチボールするとか・・・どれも大変だし・・・(笑) to be continue


ところで、先日の超短い(笑)お盆休みのこと・・
最近お休みの時は 『非日常』 を合言葉に行動してます(笑)
平日にできないこと、時間の使い方、場所へ行こう!
そんなことを意識してますが・・・
久しぶりってか初めてかもしれない
笠松の花火を見に、キリオの屋上に出かけました。
本来なら、そこそこの人出のはずだけど
ずっと降り続いた雨、開催も危ぶまれましたが決行とのことで
会場に。
ところが、だーーーーーれも居ない(笑)
えーーーーーー!!今日花火やるんだよね?って何度も聞いちゃった(笑)
でもね、とりあえずここは 『非日常』(笑)
小雨の中、同志たちの屋台でたこ焼きやら焼き鳥やら買い込んで
持ち込んだ折り畳みの椅子に座ってね(笑)傘さして(笑)
待ってたわ(笑)
気が付けばなんと!!おしょう一人(笑)
写真は仲間だと思われたくないからと遠巻きに娘が撮影
タイトルは・・『シュールな父』(笑)
要するに雨の中ボッチで花火待ってるだけなんだけどね(笑)
結局小雨の中、花火は始まりました。
これがまた(笑)
ドーーーンと音はするんだけどスモッグ?雲の中で
もやーっと明るくなるだけ(笑)
花火にみえないけど(笑)でも音はすぐ近くでドーーーーーン!って(笑)
これがまた滅多に見れない花火でいい感じ!って
同志の焼き鳥屋のオヤジに言ってら
  難しくて共感できねえーーーー!
って笑われた。
でもね
今回の『非日常』はすんごく楽しかったです(笑)
ズボンも足もびっちゃびちゃに濡れてたけどね
(笑)
思い出の花火となりました(笑)
実に楽しい(笑)
#雨の花火 #シュールな父 #非日常 #キリオ屋上の花火見物

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お盆の嬉しかったこと1

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最近になってやっとうまくトウモ... 最近になってやっとうまくトウモロコシが食べれるように
なったような気がする(笑)
食べ残しが無い?そんな満足感が(笑)
歯医者さんのおかげか?(笑)おーー先生~(笑)
これね、実は乾麺なんだけど結構... これね、実は乾麺なんだけど結構デコボコしててね
手打ちのまんまの食感でメッチャ美味しかったです
やるなあ~開田高原(笑)
この人は青木さんです おしょう... この人は青木さんです
おしょうの後輩にみえないでしょ?(笑)
どう見て・・・・
あ!岩倉の武将隊のサムライブルーこの人です(笑)
ある日の日曜朝カレーモーニング... ある日の日曜朝カレーモーニングでね
メッチャええカメラで写真撮る輩に
サッとスマフォで照明当てる青木君・・・
それを撮るおしょう!
こういう輩たちなんです(笑)優しいってか・・
こういう人たちが来てくれるMorningもまた好きなんです!(笑)

桂銀淑 浜圭介 - 北空港 ・・・時々無性に聴きたくなるってかすすきのに行きたくなる(笑)チョーおやじの
愛知県一宮市 ササノミ食堂のおしょうです


秋の声が聞こえてきたけど・・・まんだ暑い日と涼しい日が激しくて
身体に堪えますよねえ~
どうもリズムが狂ったので市内の大きな風呂屋さんで温まろうと
行ったのはいいけど・・・露天風呂で暑くていられないし(笑)結局
水風呂と熱い湯船と交互に入ってとても身体の疲れが楽になりました。
やっぱり夏でも熱いお風呂だよねえ~


さて、お盆はずっと仕事だったある日、後輩の青木君が・・
先輩!トウモロコシ食べますか?
??
明日開田高原に行くんで・・・
えーーー!お願いします!!って即答!(笑)
そしたらなんと翌日
朝穫れの甘ーーーーーーいトウモロコシと
手打ちそばをいただきました。
ヤバイわ~どっちもメチャメチャ美味しい!!
連休中はどこも混んでるから
皆さんの土産話をお聞きして仕事してるのも
悪くないっす!(笑)
そんな楽しい後輩の青木さん、ありがとうねえ~
#開田高原 #とうもろこし #信州蕎麦 #GWの楽しみ #サムライブルー

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お盆・・いかがお過ごしですか?

スレッド
こんにゃくの添えた豆苗 こんにゃくの添えた豆苗 夏によく登場するイワシやアジの... 夏によく登場するイワシやアジのマリネ

映画「ひまわり」 Love theme from SUNFLOWER ちょっと怖いけど嗤い若いころのソフィアローレンに会ってみたい(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです。


しっかし・・毎日暑さが堪えます(笑)
低糖質な身体になってから何か余計に暑く感じる反面、なんとも言い例えようがない(笑)
特有の嫌な暑さは無くなりました(笑)意味不明だね

お盆・・毎年ですがいろいろなご家族連れや帰省されたご家族
久々の友人との一献などなど・・・本当にいろんなご家族の
お盆を一緒に過ごさせていただいてるなあ~
そう思います。
ご予約も一つ一つ終わっていく中でそんなお盆の時間が
ゆっくり、あわただしく(笑)過ぎていきます。
そんな中、
お弁当を詰めてるスタッフから・・
カイワレより豆苗の方がいいんじゃないですか?
って提案あり
実は豆苗がキッチンでちょっと話題になってて(笑)
風味や色あいなどスタッフたちで楽しんでるようです。
こんな風にお弁当のひとマスひとマスの味や色あい、バランスを考えて
お弁当を完成させて行く・・・そんな作業が楽しいです。
(おしょうは何もしてませんが(笑))
お弁当のふたを開けた時の
わあ~!って喜んでいただくお顔を思いながら(笑)
そんなお盆を時間を楽しんでる
笹のみのお弁当チームです


#笹のみ #お盆の料理 #仕出し料理 #ササノミ食堂 #お弁当

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今年もこんにゃくを送らせていただきました。嬉しいです

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夏は棒々鶏ソースが付いています... 夏は棒々鶏ソースが付いています
ほんとひとつひとつです
出発を待ってるうちのこんにゃく... 出発を待ってるうちのこんにゃく君たち~

キャロル 夏の終わり・・海に行ってないなあ~(笑)夏の終わりの浜辺もいいよねえ~(笑)

お盆もあっという間に終わりですね~
みなさんのそれぞれのお盆をSNSで見せていただきながら
行った気になって(笑)楽しんでいます。
山へ海へ・・・

今年も嬉しいご注文いただきました。
こんにゃくのお中元です
実は
こんにゃくは随分前から作らせていただいてるわけですが
作りたてがやっぱり美味しいってことで
送るとうことにためらいがあり、
また、食品を送荷するというノウハウや、商品を包装する
資材も見当たらずで長年止まってました。
数年前、楽天さんやYahoo!さんから
お宅のこんにゃくをネットで販売しませんか?と
何度も熱烈に(笑)ラブコールいただきまして(笑)
有り難いのですが・・・販売までこぎつけられず
その間にも、経済産業省さんのソコココプロジェクトって企画で
東京のデパートで販売しませんか?ってのにも声をかけていただき
でも、3次最終選考?だかで
価格が安すぎる(笑)ってことでダメ(笑)
長い間の紆余曲折があり(笑)
でもね
意外と簡単にギフトセットが出来たのが・・・
うちの包装資材屋さんの鵜飼社長!
やろう!と言っていただきなんとかギフトセットができました。
おかげさまでちょくちょくご依頼いただきまして
今夏も無事に送らせていただきました。
嬉しいです!
世に商品を送り出すってかなり難しいことを
体感したこんにゃくギフトだけど
みんなお客さんに楽しんでいただくんだよ~って
ひとつひとつ送り出しています

#生こんにゃく #笹のみ #ササノミ食堂 #こんにゃくギフト #手作りギフト

ワオ!と言っているユーザー

暴挙に出ました(笑)

スレッド
卵とまぜて食べてね 名古屋人の... 卵とまぜて食べてね
名古屋人の基本中の基本(笑)だね
朝カレーmorningも全開で... 朝カレーmorningも全開です(笑)
今朝のモーニングはナント!
名古屋のソウルフード、
鉄板イタリアンスパゲッティーなのだ〜(笑)
もうねえ〜一体どこへ向かってるのかおしょう!(笑)
限定5食 ¥500

さあ〜朝から全力の(笑)
時之島は味噌汁屋の〜〜
#朝スパmorning #朝カレー #鉄板イタリアンスパゲッティーなのだ #笹のみ #ササノミ食堂

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立秋も過ぎた朝餉が出来ました

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立秋も過ぎた朝餉が出来ました
厳しい日照りもお休みの穏やかな朝を迎えました。
立秋も過ぎ・・・秋が待ち遠しいです(笑)
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜

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どうしてもやってみないと気が済まなかったこの夏の課題(笑)大げさだわ

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カップヌードルの変化系です(笑... カップヌードルの変化系です(笑)
インドネシア?行ったこと無いけど(笑)
そんな普通に美味いッス
タイ風!甘辛屋台ソース・・・美... タイ風!甘辛屋台ソース・・・美味いです!
UFO系で夏にぴったりッス!(笑)
最後はどん兵衛系です(笑) も... 最後はどん兵衛系です(笑)
もう出汁がメチャメチャ美味しく出来てるので
天茶とかわさびとか関係ないッス!(笑)
美味い!(笑)
U2 - With Or Without You・・北米に住んでた時の思い出です
あ!U2ni会ったことは無いよ!(笑) 愛知県一宮市のササノミケータリングの
おしょうです


先日、岐阜県のちょっと不便なとある街の駅にお弁当の配達の依頼あり、数量、予算とも名古屋から
走れない・・・もちろんおしょうも(笑)
さあ~探すぞ~ってことでお弁当手配師軍団が丸一日探しまくって考え抜いたけど・・最善の提案は出来なかったけど施主さんが駅そばの和食屋さんにお願いできたの一報に 良かった~・・・何人もかかってお役には立てなかったけど
何とかなって良かった~そう思いました。
成約に結びつかなくても、今回いろいろと問題も浮き彫りになったし
課題も見つかった・・チームで取り組めたのが良かった。
そう思いました。100パーセント対応できないこともあります。(笑)
学んだなあ~


ってことで
先日、ひと夏かかってようやく試食出来たあ~(笑)アホだわ
日清さんが過去に出したカップ麺で、マーケティング的に失敗した
3品をリバイバル(笑)
まあねえ、結論から言うとどれも美味しいよ(笑)ほんと
まずはサマーヌードル?・・・エスニックで夏にぴったりの味だし
普通に美味しい!なんの問題も無かったッス(笑)
つぎに
熱帯UFOタイ風甘辛屋台ソース・・・
これも問題ないッス(笑)美味い!タイ風、甘辛が南国風で
夏にバッチリ!(笑)
最後は
どん兵衛 出汁入り天茶わさび入り
これは言わずと知れた出汁はもう完成品です!
文句ないッス!どうアレンジしても味がぶれないし
かなり美味しいです!(笑)
こんな、天茶だのわさびだの各自が勝手に入れろよ!(笑)
でなきゃどん兵衛に申し訳ねえーーー!(笑)

結局なんだったんだろうか?(笑)日清さん(笑)
その時は売れなくても時期を変えて、あるいは企画、コンセプトを
変えて売れば結構売れるんじゃないかなあ~
言い換えれば
商品の完成度が高いから、メーカー側はいちいち商品を
もうそんなにいじらなくてもいいんじゃないか?
エンドユーザーが勝手にいろいろとアレンジして発信して
みんなが楽しめればいいんじゃないか?
そう思いました。日清さん伝わったかなあ~(笑)

また、低糖質な生活してるから3種類食べるのにほぼひと夏かかったし(笑)
いろんな味やコンセプトを楽しめて良かったです(笑)

それにしても。
どうしてこういうの試さな気が済まないのかおしょう!
もうねえ・・・アホだ!たわけだ!(笑)
まだ売ってる店もあるから見かけたら試してね(笑)
ローソンとセブンが置いてある確立高し!(笑)


#日清 #黒歴史 #三種類 #日本のカップめん

ワオ!と言っているユーザー

カナダはバンクーバーから顔を見せにきてくれた!嬉しい!!

スレッド
一時は随分と痩せて心配したけど... 一時は随分と痩せて心配したけど(笑)
ほんとたくましくなってきました。
北米カナダ相手に体当たりで商売してる
すんごいわ!
これが彼の作ってる日本酒です! これが彼の作ってる日本酒です! BC州を中心海を越えて、ロッキ... BC州を中心海を越えて、ロッキーを越えて
日本酒をたっくさん背負って売り歩きアタックしてます(笑)
この法被が制服!トレードマーク... この法被が制服!トレードマークで身分証明ですよね(笑)
フレンズ - レベッカ 誰も信じてくれませんが(笑) 若いころ、レベッカ聴いて夜中に国道ぶっ飛ばすのに狂ってた(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです


低糖質生活初めて3か月余り、血圧が下がったり、いろいろな変化を楽しんでますが・・最近気が付いたこと、それは・・・花粉症が全く出てないこと(笑)。夏の今頃なら・・麦?ブタ草だかのクシャミや鼻水、目のかゆみがあるんだけどね・・全くない!(笑)治ってまったんかしゃん??
まあ、どっちしてもとても楽です(笑)ティッシュが減らないし(笑)


ところで・・
先日嬉しい人が来てくれました。
カナダはバンクーバーから弾丸帰国のタイトなスケジュールの中
わざわざ寄ってくれました。

彼はね、バンクーバーでひとりで日本酒を醸造しています。
まあ~ねえ、何度も日本のテレビにも取り上げられた伝説の人(笑)
本当に苦労して苦労してようやく販売にこぎつけた尊敬する人物です。

日本に着きました~って地元で写真撮ってもね、もう似合わない(笑)
重いお酒をたっくさん背負って、BCフェリーやカナダディアンロッキー
を断れても断れてもアタックし続ける写真の方がピッタリ!(笑)
完全にカナダの人になってしまいました。(笑)

人生いろいろあるけどね
誰にも平等に与えられた時間を、平等に生きてる・・・
だから
悔いの無いようにしたいよねえ~
そんなことを身を持って教えてくれる
バンクーバーはリッチモンドの春日井さんです。
共通の人もたくさんいるし、話がたっくさんあるけど
そんなことは普段SNSでタップリしてるから(笑)
元気な顔を間近に見せてくれるだけでいい!!
ありがと!エンチャン!
物凄く嬉しい~(笑)

実は彼の方が少し後輩なんで、最初はいろいろと応援したりしてたけど
今はもう彼に励まされてばかりだなあ~(笑)
よーーち今度はおしょうが行くぜ!(笑)
おしょうももっとがんばりまっせー!おーーーーー!!(笑)

バンクーバーの酒蔵
http://www.yk3sake.com/


#YK3 #一宮市赤見出身の醸造家 #カナダの酒 #カナダの日本酒 #笹のみ #ササノミ食堂


ワオ!と言っているユーザー

最近ハマってる肴〜鶏皮編(笑)

スレッド
たまに身が付いてるとまたラッキ... たまに身が付いてるとまたラッキーなんだよね〜
ざまあみろ!って(笑)誰に言ってんだ(笑)アホだ(笑)
思い出のビーチクラブ マリンクラブとか行ったことないけど若い頃憧れてた(笑)
愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです


3週間ぶりにお休みをいただきまして…
時間をたいせつにしたいと思います(笑)
今更だけどね(笑)
先日、80歳まで生きるとしても9800日しかないんだよねえ(笑)
だから、今日1日も大切な1日って思うようになりました(笑)


さてさて、
最近女将と密かな楽しみな肴がありましてね(笑)
ローストチキンや、鳥料理するときに皮を除くことがあると
スープや、煮込み、炒めることに使ってましたが…
女将のアイデアで、グリルしてみたところこれが
メチャ美味しくてね(笑)
いちぶのお馴染みさんには無理やり食べさせてます(笑)が
概ね好評でね〜

まず、鶏皮を適当な大きさに切って、スープやお湯で湯がきます。
次に塩コショウ、ブラックペッパーやシーズニングかけて
200度くらいの温度でオーブンでグリルします。
まさにカリッカリに焦げるくらいまで…

すると、皮じゃ無くなってるし、脂じゃないものに変身(笑)
脂が落ちて、繊維質だけに
なってるわ(笑)

カリッとして、でも噛むとジワっと鶏の旨味が凝縮しててね
美味いんだわ〜〜(笑)
機会があれば試してね(笑)

#️⃣美味い肴 #️⃣お馴染みさんに無理やり食べさせて美味いと言わせる #️⃣鶏皮珍味 #️⃣そんなに美味しいなら食べさせろおしょう #️⃣ササノミ食堂 #️⃣笹のみ

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