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養殖サバの味は!

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養殖サバの味は! 養殖サバの味は!

最近は養殖の鯖がかなり出回るようになりました。

日本での鯖の消費量は魚類の中でもトップクラスの大衆魚!

その殆どは塩漬けや冷凍されてノルウェーから輸入されてくるのがほとんどです。

活物では最近人気なのが韓国済州島産です。 大型で脂が乗り美味しいです。

日本ではブランド物の、関さば(大分)、崎さば(愛媛)、清水さば(高知)などがあります。

   ★養殖鯖はクサミはなく、特に脂の乗りがばっぐんです♪ 鯖は脂が乗ってなんぼですから!


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さかなの魚!

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さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚!

相変わらずに每日、神戸中央市場から魚介類が入荷しています。

どれも美味しそうな魚介類ばかりです!

魚好きですから見ると食べに行きたくなります♪


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さかなでいっぱいプラス3月例会!

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提供されるお酒です! 提供されるお酒です! さかなでいっぱいプラス3月例会...

『さかなでいっぱいプラス3月例会』 参加者募集のお知らせ!

今回は学会でもお馴染みの日田の老松酒造さんが来店!
新酒 「山水」 と特選焼酎 「麹屋伝兵衛41度」 をたっぷりと味わって頂こうと思っております。
当会にも 「是非とも参加してください♪」 とマスターからのお誘いです。
 
  日時:3月26日(日)13時~17時
  飲物:老松酒造のお酒(画像)、その他
  料理:さかなでいっぱいプラスの特製料理の数々!
  会費:3,800円 (税込4,100円)
  定員:キャパにより先着申し込み10名様とさせて頂きます。
     ※尚、さかなでいっぱい+のメンバーの方はお店の方でお申し込みください。

★なお当日参加者限定として 焼酎閻魔ボトルキープ(1.8L) お一人1本限り3,000円で提供させて頂きます!

★神戸角打ち学会の皆さん、是非ともご参加ください♪

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日曜日は東山商店街でアテを買い!

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日曜日は東山商店街でアテを買い...

酒のシマダで初めてのイベントをします。

   3月19日(日) 11:00〜18:00

    『東山商店街を呑もう‼︎』

東山商店街他周辺の店の料理(アテ)を持ち込みで、シマダのお酒を楽しんでいただきます。

  みなさん、お誘いの上、ぜひお越し下さい。
  美味しいお酒を用意してお待ちしています。


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『はらぐち閑話 その37』

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『はらぐち閑話 その37』

北九州戸畑にある原口酒店の角打ちグループの  『はらぐち閑話 その37』 が発刊されました。

神戸角打ち学会の  【六周年記念祝賀会で「歓盃」を全国に発信】 の記事が
4~7ページ(全ページ20)に画像12枚と共に掲載されました。

ウェブで閲覧できますので是非ともご覧ください。
http://saketobata.sitemix.jp/harakan.37.pdf


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生白魚ポン酢!

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生白魚ポン酢! 生白魚ポン酢!

さかなでいっぱいの、LINE限定のメニューです♪ 

白魚(シラウオ)、踊りなどで食べる素魚(シロウオ)とは違います。

夏場はまだ小さく、秋から冬に掛けて大きくなっていきます。

ただ、シラウオの漁獲時期は年に2回あると言われています。 春と晩秋です!

  ★これはこれからが旬になる春白魚です♪

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新子とホタルイカ!

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新子とホタルイカ! 新子とホタルイカ! 新子とホタルイカ!

漁が始まってる神戸の春を告げる 「新子のおろしポン酢」

富山のホタルイカの漁が始まった、これは香住産の 「ホタルイカ酢味噌」

   ★どちらもまさに春を食べる、春告げ魚です♪ (かこもにて)


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若狭甘鯛焼き霜造り!

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若狭甘鯛焼き霜造り!

久し振りの 「かこも」 です!

侍ジャパンのキーュバ戦、日本の勝利のあと祝杯で訪れる!

ここの料理はいつも素晴らしい♪

★グジとも言われる高級魚! 若狭の甘鯛です!


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久し振りのカラオケボックス!

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久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス! 久し振りのカラオケボックス!

スナックや飲食店でのカラオケはよく利用しますが、

カラオケボックスはまずい行きません!

お化けの会のメンバーと三次会はここです♪


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新ザ・プレミアモルツ試飲!

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新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲! 新ザ・プレミアモルツ試飲!

カラオケ店に入ったら、入り口でサントリーの営業の方がプレミアモルツの試飲を!

サントリー・ザ・プレミアモルツの新商品発売を記念してのサービスとか♪

ウインナーとポテトチップスが付いてます! これはラッキー!!!

★これをカラオケボックスに持ち込んでカラオケを楽しみます♪


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