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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(72)【玉子入り白菜鶏肉丼】

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ファルコンシェフ(72)【玉子...
調理道具や食べた後の片付けを考えますと、「丼料理」は手頃で簡単です。

本日のお昼ご飯は、<白菜・人参・シメジ・鶏肉>を煮た中に、<玉子>を落としました。

あっさりとした煮付けですので、薬味というわけではありませんが「塩コンブ」を添えています。

ご飯に出汁がよくしみ込み、簡単な調理ですが、いい塩梅の丼が楽しめました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-29 20:34

マメですね。

半熟の黄身がトロ~ンとしたのが好きです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-12-30 06:59

今回の玉子は、半熟ではありませんでした。
半熟も固茹でも、どちらも好きですから、その時の時間に合わせています。

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