エビマヨと中華風野菜炒め。
8月
22日
週末は一日中、凄い大雨でした。
今日は打って変わって太陽ぎらぎら、またエアコンでした。
今日の献立は、ちょこっと中華です。
エビマヨはいろいろレシピがありますが、私はこれが一番です。
エビは背ワタをとって、包丁の背でちょっとたたきます。
塩・コショウを少々ふって、片栗粉を塗して油で揚げます。
ソースはマヨネーズと練乳を1：1に、水を少し入れてソースをゆるくします。
揚げたエビにソースをからめて出来上がりです。
野菜炒めの方は、あらかじめ調味料を作っておきます。
今日のソースは、ボールにオイスターソース・ライスペーパーのたれスイートチリ風味・酒・酢・砂糖を混ぜておきます
玉ねぎ・青ピーマン・赤ピーマン・カシュナッツ・クルミをさっと炒め、ボールのソースを入れて、溶いておいた片栗粉を入れてとろみを付けて出来上がりです。
簡単でしょっ？
シェア
田仲なお美 
さち 
SETSUKO 
KUMA 
天使 
Toshiaki Nomura 
内倉憲一 
Tai 
ペガサス 
ウチクラ ケンイチ 
bokushi
投稿日 2011-08-23 00:00
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-08-24 08:47
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-08-23 13:16
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-08-24 08:48
ワオ！と言っているユーザー