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飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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わいわいワイン会

4月
12日
スレッド
わいわいワイン会
わいわいワイン会を開催しました
ドイツでワイナリーを経営していらっしゃる浅野氏のワイナリーに武者修行に行く青年の送別会を兼ねてのワイン会は、１０種類のワインをテイスティングしながらの豪華なものとなりました。
長かった今年の冬がやっと明け、春を意識したメニューです。
春キャベツのケークサレのサラダ、オードブルはそら豆のグリル・ホタルイカのマリね・ワラビのピクルス・ハマグリのワイン蒸、魚はセイゴのムニエル山菜フリッとのせ、スープは野菜のポタージュ、メインは飛騨牛ステーキオニオンのピュレソース、デザートはバナナのクリームブリュレです。
じっくり３時間をかけてのディナーでした。
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-04-12 11:45 
楽しそうですね
近いうちにお邪魔しようと考えております

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呑んべぇ
イエス・ノー（呑んべぇ）さんからコメント
投稿日 2011-04-13 17:11 
ようやく暖かくなってきました。
５月は山菜が豊富に出てきます。
どうぞお出かけくださいませ。

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おしょうと笹のみこんにゃく
ロッキーおしょうさんからコメント
投稿日 2011-04-20 07:49 
いいなあ
もう少し近かったら参加したいです(笑)
あっ！送別会でしたね失礼しました(笑)

ワオ！と言っているユーザー

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