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飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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日本のワイナリー、ディスティラリー、ブルワリー

10月
21日
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日本のワイナリー、ディスティラ...
高山の酒販組合の研修旅行に運転手としてお供して、京都の酒蔵巡りに行って参りました。　１日目は丹波ワイナリー。元々は照明器具メーカーと言うことで、でかい照明器具の工場に隣接していました。写真の葡萄はセミヨン種で僅かに干し葡萄化していて、食べるとしっかりした糖度がありました。これから甘〜い貴腐ワインを造るんでしょうね。
２日目はサントリー山崎蒸留所とビール工場です。胸に「運転手です」と言うシールをしっかりと貼られて悔しいことに試飲は一切出来ませんでした。山崎と白州の飲み比べや、プレミアムモルツの試飲などを横目にサントリーのなっちゃんをチビチビやっていました。あ〜かなしい。
しかし夜は京都で一番と言う料亭たん熊ではじけさせていただきました。役得でした。
観光など無く、酒漬けの２日間でしたが大変勉強になりました。
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しらき
しらきさんからコメント
投稿日 2007-11-14 18:11 
ペンションを経営しておられるのですね、お仲間に入れていただきありがとうござます。

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