タイドプール

今夜のワインは前回紹介した
サントリーが所有するサンジュリアン格付け3級Chateau Lagrangeが造る
Les Arums de Lagrange　2013
レ　ザルム　ド　ラグランジュ
ブドウの品種はソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルのブレンド

評価等は必要ないので
　
今夜の肴は
甘海老、ガス海老
クレソンとレタスのパンチェッタ乗せ
ブラックペッパーの効いたシャルダンポワフル
ぴらミット型のブーリニィ・サン・ピェール
そして、熟成の進んだ海鼠子