バリ島編「ナシゴレン」見つけちゃいました！
6月
13日
さっそく作ってみました。おすすめの写真どおりにトマトときゅうりを飾り、目玉焼きを載せました。
最近卵を乗せるのが、我が家で流行っているみたいです。卵かけごはんは普通ですが、卵かけ焼きそばに始まり、チャーハンにまで卵をかけちゃっています〜〜
この「ナシゴレン」ですが、、まず「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるの意味だそうです。バリ島で人気の甘辛いエスニックチャーハンです。粉末のナシゴレンの素と、別添ソースがついていて、今度のソースは後でトッピングするのではなく、炒めた後、仕上げにかけてから、さらにまた炒めます。
お味はというと、辛いんですけど、ただのカレーではなくて、インドネシアとかタイで食べた・・・ちょっと名前が出てこないのですが、スープに入っている独特の香料のお味がしました。
おいしかったです(^-^)v
子供たちも「また食べたーい！」と言っていました。
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Toshiaki Nomura 
内倉憲一
投稿日 2005-06-13 22:26
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投稿日 2005-06-15 08:07
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投稿日 2005-06-15 18:03
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投稿日 2005-06-24 10:47
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投稿日 2005-06-25 05:12
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