Salon de Thé Sucre

午前中の基礎クラスレッスン「シュークリーム」でした。

「シュークリームがお皿でカトラリー付きで出たら、正式にはどう食べるものなのでしょうか？クリームから食べるの？」疑問に思われたようです。
正式な所作は何かあるのかもしれないですが、調理人としては手づかみでかじってもクリームから食べてもお好きなように楽しんで「おいしそうに」食べてくだされば一番美しいと感じます。

(sucre)

【６月９日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チェリーとチョコクリームロールケーキ
🍰チーズケーキアメリカン
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネディストレーナ
🍪クッキーアソート
🍪はぐれ焼菓子正当派
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
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#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
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#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
6月9日(月)

お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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鉛色の、今にも泣きだしそうな空が広がるシュクレ近郊です。とは言え、雲は分厚くないので降っても大したことは無いでしょうね😸

 

久しぶりにシュクレ勤務してみると草花がものすごく大きくなっていて、その成長スピードに驚かされます。暑さ本番になる前に伸び過ぎた木を伐らないといけないのですが、思いやられます💦

 

さて。

お天気は少し怪しいですが、日曜日のホッと一息、お菓子とお飲み物で心の栄養補給にぜひいらしてください。

(kuro)

 

【６月８日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チェリーとチョコクリームロールケーキ
🍰チーズケーキアメリカン
🍰ザッハトルテ
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネディストレーナ
🍪クッキーアソート
🍪はぐれ焼菓子正当派
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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まもなくの梅雨を想起させる湿度を感じるシュクレ近郊です。

 

お久しぶりです、kuroです。

生業の自動車レース関係の仕事が続き、久しぶりのシュクレ勤務です。

 

メディア露出の多いスーパーフォーミュラやスーパーGT、スーパー耐久の仕事は、普段一切お断りしているのですが大人の事情もあり、先週は富士24時間耐久レースでポルシェの給油マンをしていました。ちなみにクラス3位です。現場では、弊店のインスタに時折『いいね』してくださるShimaxさんもリポーターでお見かけしたので、お礼を申し上げようか・・と思いながらも、声を掛けるタイミングも無く、とりあえず無事にチェッカーまで辿り着けました。

 

富士から帰投後も手持ちのオファーが続き、約3週間ぶりでようやく戻って来ることが出来ました。この間、店ではシュクレ先生ひとり孤軍奮闘、販売するお菓子も少し顔ぶれに変化があったようです。

土曜の昼下がり、お菓子とお飲み物で≪ have a break≫気分転換にぜひお立ち寄り下さい😸

(kuro)

 

【６月７日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チェリーとチョコクリームロールケーキ
🍰チーズケーキアメリカン
🍰バナナタルト

🍰ザッハトルテ
🍪アーモンドボール

🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネディストレーナ
🍪クッキーアソート
🍪はぐれ焼菓子正当派
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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白い雲がまだらに広がっているシュクレ近郊です。

「バナナタルト」１３時以降ご用意予定です。

1995年～2019年までのお菓子教室シュクレで「基本のお菓子」として初めて来てくださる生徒さんにレッスンしていたタルトです。

身近な材料出できる手軽さと、手作りするから味わえる「焼き立て」の風味。

思い出たっぷりのタルトに会いたくなって作ってみました。

(sucre)

 

【６月６日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チェリーとチョコクリームロールケーキ
🍰チーズケーキアメリカン

🍰バナナタルト（１３時以降）
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネディストレーナ
🍪クッキーアソート

🍪はぐれ焼菓子正当派
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#チーズケーキ

素晴らしい快晴のシュクレ近郊です。

「使わなくなった道具販売します」

４か月ぶりに新しく（道具は中古ですが）投入しました。粉糖ふるい（蓋無しの訳あり）口金。

気になる方はお早めにお立ち寄りください。

(sucre)

【６月５日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰チェリーとチョコクリームロールケーキ（１４時以降）
🍰チーズケーキアメリカン
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネディストレーナ
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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#チーズケーキ

昨日の雨が上がって曇り空のシュクレ近郊です。

販売用においてある「チーズケーキ」は結構な頻度で「これはレアですか？」と質問を受けます。

上面がこんがり焼けていると「ベイクド」と分かりますが、クリームなどで白く仕上げの場合はどちらなのか疑問に思われるようですね。

本日のチーズケーキアメリカンはベイクドタイプでサワークリームトッピングです。

(sucre)

【６月４日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チーズケーキアメリカン
🍪アーモンドボール（１３時以降）
🍪マルゲリティーネディストレーナ

🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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爽やかな気候の週明けです。

今週もお待ちしています。

(sucre)
 
【６月２日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰タルトフロマージュ（カットスタイル）
🍰フランクフルタークランツ
🍰カヌレ
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#カヌレ

外は強めの風が吹いています。部屋の中は快適な気温でお菓子作り日和です。

「カヌレ」ご用意しています。カスタードソースをくぼみのついたカヌレ型に入れぐつぐつ焼き上げたフランス菓子です。作ってみたい憧れのお菓子でもあるようです。

材料は家庭で揃い易いもので生地作りも混ぜるだけの難易度★1つ・・・ですがそこから先が難易度★３つに跳ね上がります。

どんなお菓子も「ポイント」と「コツ」大切です。

(sucre)
 
【６月１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰タルトフロマージュ（カットスタイル）
🍰フランクフルタークランツ
🍰カヌレ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#フランクフルタークランツ

#カヌレ

強風のためオープンサイン看板は外には出さないでいます。

本日も変わらず営業しています。

(sucre)
 
【５月３１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰タルトフロマージュ（カットスタイル）
🍰フランクフルタークランツ
🍰カヌレ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#チーズケーキ
#フランクフルタークランツ