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お菓子教室シュクレ

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マンゴー　

6月
28日
スレッド
マンゴー　
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

デコレーションケーキに使ったフルーツはマンゴーです。
昨年もご注文いただいてデコレーションケーキにマンゴーを使ったら気に入っていただけたそうで、今年もおんなじ味わいのデコレーションを作らせていただきました。

マンゴー、宮崎マンゴー。
味の保証付きです。
#オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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父の日

6月
19日
スレッド
中はバナナ。 お子さんにも喜ん... 中はバナナ。
お子さんにも喜んで召し上がって欲しいというお客様のご希望です
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

デコレーションケーキ、シュクレでは2種類作っています。

一つ目
中身にカスタード・クリームを使ったコクのある味わいで、クリームも多めです。クリームとコクを楽しみたい時にオススメで、スポンジ三段とクリームと季節のフルーツ二段がサンドされています。

二つ目　（ショートケーキと呼んでいます）
クリームは中もホイップクリームだけのシンプルな味わいです。クリームは上記のデコレーションと比べたら控えめですが、十分楽しめるおいしさです。季節のフルーツもサンドしていますよ。スポンジ二段で真ん中にサンドされています。
スポンジの味わいもぐっと楽しみたい時にオススメです。

父の日ありがとうのケーキはメロンとさくらんぼを飾ったケーキは6号サイズで、ホイップクリームのみのショートケーキのデコレーションです。

#オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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今のフルーツタルト

6月
18日
スレッド
ハートのクッキーは他の形にもか... ハートのクッキーは他の形にもかえられます。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

この季節のフルーツタルトです。
ブルーベリー、さくらんぼ　メロン　バナナ

予算が許すのでしたら、マンゴーも美味しいですね。
デコレーションケーキにもマンゴーオススメです。
でもトロピカルフルーツは苦手な方もあるので、もちろんフルーツ全般好きなものと苦手なものとあると思いますので、フルーツは何にするか確認させていただいてます。
#オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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メッセージプレート　エンジェルアフロ

6月
17日
スレッド
エンジェルアフロ　クッキープレ... エンジェルアフロ　クッキープレート
　
バースデイなどのケーキに飾るプレートには、クッキーを使っています。
ふんわり表情の「エンジェルアフロ」にメッセージもオススメです。

ぜひご注文お待ちいています。

まだいちごのあった季節に作ったタルトです。
パート・シュクレにクレームフランジパンヌ、カスタードとホイップクリーム。
#オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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ひつじ

6月
3日
スレッド
ひつじ

ひつじ年生れのお誕生日ケーキです。
エンゼルフードケーキに飾ったアイシング・クッキーには、家族のワンちゃんもいっしょです。
エンゼルフーケーキはメレンゲで出来たシンプルなお菓子です。
アメリカ生れです。
アーモンドパウダーを使ったものやいろんなレシピがあるのですが、シュクレのは小麦粉だけで作ります。



#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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宇宙人

5月
26日
スレッド
ufo　です ufo　です 宇宙人
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

アイシング・クッキーのおもしろいところは、好きな絵がかけてそれが食べられるところです。
ユニークなご注文、宇宙人。グレイ。
ちょっと可愛くなってしまって、本当はもっと不気味に作りたかったと思っています。

エンゼルフードケーキに飾っています。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系

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エレキベース

5月
25日
スレッド
エレキベース ラッピング慎重に。 ラッピング慎重に。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

アイシングクッキーだけのご注文も受けています。

この時はエレキ・ベースのご注文でした。
遠方からのご注文でしたので、ゆうパックで送りました。
郵便局の方が「おいしそうな香りがしますね」って言いながら受付してくれます。

黒だけで・・・・シュクレのは黒と言ってもココア色ですが・・・・
黒と白だけのシンプルなクッキーは、きっとケーキに飾ると落ち着いた仕上りになったと思います。
男の子のバースデイにはおすすめの色合いですね。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ

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テニス

5月
24日
スレッド
テニス
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

テニスを頑張る男の子へのバースデイケーキ。

ココナツとマンゴーのムースで作りました。
ダコワーズ生地が敷いてあるタイプですが、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使ってもよく合います。

テニスラケットを二本クロスして飾りました。

4月終わりのバースデイケーキでした。
そして今日は5月終わり。
ウィーンのお菓子食べて食べて紀行からも帰ってきました。
食べ過ぎて体重も増えてしまったのがショックでしたが、その分たくさん勉強になりました。食べたケーキをもとに気に入ったお菓子が作り出せると良いのですが、頑張ります。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #ムース系

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いつもありがとう

5月
8日
スレッド
いつもありがとう いつもありがとう
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

メールにもブログにも書きたくなる言葉です。感謝していますの気持ち。

母の日にもメッセージは　いつもありがとう　

感謝しか無いのですよね。
#オーダーケーキ #チョコレートケーキ #チーズケーキ

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１さいバースデイケーキ

4月
27日
スレッド
１さいバースデイケーキ
ご家族でご注文にいらっしゃったお客さまのオーダーです。
一歳の男の子のバースデイ。アイシングクッキーをメインで作って欲しいというご希望で、キリンとゾウとトリ。シュクレの好きな動物たちを飾りました。

ケーキは4号サイズの小さなもので、アイシングのほうがどっしりです。
奥様がアイシングクッキーがお好きなのだそうですので、最終的にはこの写真にもう少しハートを増やしました。



#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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