1月
28日,
2022年
ラングドック
ボロい食卓でもリーデルくんとお洒落なワインはかっこいいね（笑）
ブランチにはちと重いアテ（笑）
久しぶりにお馴染みナカちゃんからいただいた
赤ワインでブランチ？（笑）
ラングドック〜って聞くと
ラングドックルションしか知らないおしょうは
おーーー久しぶり！と思ったけど
実はラングドックビオルージュって
何やら赤の旨味が芳醇な感じがする（笑）名前。
せっせとソムリエ協会やワイン会へ通い勉強したのは
もう３０年も前。
もういろんな知識や記憶が遠いのなんのって（笑）
でもね
新しいおしゃれラベルやデザインされた
最近のワインも好きです。
味わいや香りもどんどん進化して
何かネゴシアンばかりな感じもするけど（笑）
日本酒でもそうだけど
醸造のいわゆる作り込む技術が格段に進化して
毎年安定して美味しいってとてもいい事と思います。
当たり前じゃんね
製法や姿勢は継承すべきだけど
チャレンジしてるものは新鮮だし
ワイン自体からパワーを感じて
いただくその時間が素晴らしいものに。
そんな事を久しぶり感じた休日の午後でした。
#ラングドックビオルージュ
シラー、グルナッシュ、カリニャン…
なんか凄くいい赤を久しぶりにいただきました。
#リーデル くんも久しぶりの登場。
そういやあリーデルの若社長にもお会いしたなあ〜（笑）
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