7月
2日,
2021年
お休みの日の賄いだけど…
その時に作れる方が作る事にしています。
幸いお互い作るのがそんなに嫌ではないので（笑）
そんなある日、
トンロースの薄切りが４枚あり
その時食べるであろう人員は4人
いつもなら細かく切り分けるところだが
1人１枚にすればキッチリ、スッキリする（笑）
って事で
（こんな事滅多にしませんが（笑））
野菜だけを回鍋肉のように
甜麺醤（てんめんじゃん）で炒めてね
その残り野菜汁残るフライパンで
そのまま肉を焼いて野菜に乗せました。
これが意外に美味しくいただけました。
刻んで一緒に炒めちゃえばそれで美味しいと思うけど
お肉はお肉で味わえて野菜も一緒に食べるってところが
肉野菜炒めとはちょっと違った美味しさを
楽しめました。
魯肉飯（ルーローハン）のような回鍋肉のような
でも違う…ちょっと新たな境地（笑）でした。
どうでもいい他所の家の晩ご飯くらいを
大袈裟にすみません（笑）
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