お休みの日の賄いだけど…

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我が家晩御飯は嫁さんと
その時に作れる方が作る事にしています。
幸いお互い作るのがそんなに嫌ではないので(笑)

そんなある日、
トンロースの薄切りが4枚あり
その時食べるであろう人員は4人
いつもなら細かく切り分けるところだが
1人1枚にすればキッチリ、スッキリする(笑)
って事で
(こんな事滅多にしませんが(笑))
野菜だけを回鍋肉のように
甜麺醤(てんめんじゃん)で炒めてね
その残り野菜汁残るフライパンで
そのまま肉を焼いて野菜に乗せました。
これが意外に美味しくいただけました。
刻んで一緒に炒めちゃえばそれで美味しいと思うけど
お肉はお肉で味わえて野菜も一緒に食べるってところが
肉野菜炒めとはちょっと違った美味しさを
楽しめました。
魯肉飯(ルーローハン)のような回鍋肉のような
でも違う…ちょっと新たな境地(笑)でした。
どうでもいい他所の家の晩ご飯くらいを
大袈裟にすみません(笑)


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