2017/01/23 立ち食いそば
1月
23日
横浜市営地下鉄元町・中華街駅 - そば坊主 - 春菊天そば 470円
京急本線大森海岸駅 - 甲斐そば - 春菊天そば 400円
都営浅草線・三田線三田駅 - à la 麓屋 - 汁無し担々そば 750円
そば坊主
そばは茹でたて、天ぷらは衣薄めですぐに溶ける。つゆは透明度あり、だしの効いてる関西系に近い感じを受けました。
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甲斐そば
細身のそばは茹でたて、大きな天ぷらも揚げたて。
つゆは甘すぎず辛すぎずいい感じですが、天ぷら大きくて食べ終わる頃には少しぎとぎとに。
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麓屋
そばである必要があるのか?という疑問は残ったままですが、どこにも手抜きのない一杯でした。
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