2016-12-26 立ち食いそば
12月
26日
人形町駅 - 福そば - かけそば+春菊天 300+130=430円
メトロ茅場町駅 - 蕎麦たかね - 天ざるそば 600円
メトロ茅場町駅 - 越後十日町そば がんぎ新川1丁目店 - かき揚げそば 470円
福そば
生麺茹でたて、天ぷらも開店直後だったので揚げたて。どちらもかなりの高水準。
春菊は苦味よりも旨味が際立つ感じ。
つゆも美味。
---
たかね
十割蕎麦で平麺。茹で置き、揚げ置きですが、満足の一皿(!?)。
かき揚げはハイレベルだと思います。
生たまごか温泉たまごか無料で1個もらえるシステムなのですが、さすがにこのメニューでは使わず(^^;;。
つゆは食べてる時は気になりませんでしたが、そば湯を入れると醤油系強くなる感じ。
---
がんぎ
かき揚げは揚げ置きで、ガチガチに固めたものでアレでしたが、特筆すべきはそば。ふのりを使っているいわゆるへぎそばですが、細麺なのにここまで歯ごたえのあるそばは初めてでした。
次回食べる時はもりそばで。
シェア