季節の和菓子～山吹
5月
7日
季節の和菓子は、山吹を選びました。
小豆の粒餡が金団に包まれています。
子どもの頃、生家の裏庭に咲いていた山吹を思い出します。
【和】
お供えのお土産～草月と心葉(とろろ)
1月
11日
心葉草月
義兄家族がお墓参りに来て、
お供えのお土産を持ってきてくれました。
草月は、糯米をあわせた手焼きの皮がもっちりとしています。
心葉(とろろ)は、つくね芋をたっぷりと使ったしっとりとした軽やかな皮で、
中は皮むきしたこしあんが上品な色合いです。
お気に入りの和菓子になりました。
【和】
一粒くり羊羹
12月
28日
湯布院土産の一粒くり羊羹の賞味期限がきました。
そろそろ食べごろです。
一粒くり羊羹も流し羊羹のようなので、
表面が堅くなりました。そこが好き♪
まるごと一粒の栗が入っています。
大きいので、お腹がいっぱいになりました。
【和】
湯布院土産～赤司の流し羊羹
11月
27日
湯布院の別荘に風を通しがてら宿泊するという友人家族のお供で、
家人が湯布院観光に行きました。
私も誘われたけれど、未だ観光に行く気分ではありません。
湯布院は、混雑していて、お食事処はどこも行列だったとか。
湯布院=赤司の流し羊羹♪
お願いして、お土産に買ってきてもらいました。
時間とともに周りが固まってくる流し羊羹。
この固まりと内側の柔らかなさっぱりとした羊羹が美味しい♪のです。
【和】
