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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さばのムニエル

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■材料(2人分)
 
さば…2切れ
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…小さじ4
オリーブオイル…小さじ1+小さじ1
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
オリーブオイル…小さじ1
パセリ…2切れ(そのまま)
レモン
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・さばはざっと洗ってペーパーで水けを取り、塩をふって5分置き、出てきた水けを取る。こしょうをして、小麦粉をふる。
・玉ねぎはみじん切り。
・レモンはスイカ切り。
 
2/フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ熱し、さばを両面焼き、皿にのせる。
 
3/同じフライパンに、さらにオリーブオイル小さじ1を入れ、たまねぎのみじん切りを炒める。
 
4/香りが出たら、しょうゆを入れる。火を止めてレモン汁を加えて混ぜ(火をつけたままだと香りが飛ぶ)、さばにかける。
 
5/パセリとレモンスライスを添える。
 
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ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
#さば #ムニエル

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