こんにちは。紫のバラの人です。

■材料（２人前）

牛肉もも薄切り…8枚
玉ねぎ…2個

a.しょうゆ、みりん…各大さじ1+1/2
a.練りからし…小さじ1

薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1/2
水菜（ざくぎり）、ミニトマト…適量

■作り方

１／たまねぎは幅1センチの輪切りにしえ8切れ作る。
２／aは混ぜておく。
３／たまねぎ1切れに牛肉を１枚ずつ巻き、茶こしで薄力粉を薄くまぶす。
４／フライパンに油を入れ、弱めの中火で熱し、３を、巻き終わりを下にして並べ、ふたをして片面3分ずつ焼く。
５／aをまわしいれ、汁気がほとんどなくなるまで1-2分絡める。
６／器に盛り、水菜とミニトマトを添える。