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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さばの焼き南蛮

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🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料(2人分)
 
さば…2切れ
こしょう…少々
酒…小さじ1
玉ねぎ…1/4玉
にんじん…1/3本
ピーマン…小1個
 
a.酢…大さじ2.5
a.だし汁…大さじ2.5
a.しょうゆ…小さじ2
a.砂糖…大さじ1/2
 
唐辛子…適量

■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・さばを軽く洗い水けを取り、ひと口大にそぎ切りして、骨を取る。パットに並べ、こしょう、酒をふりかけ、焼き色がつくまで焼く。細かく表裏しながら焼くとふっくらできる。焼けたら取り出す。
・野菜を千切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで600W1分加熱。
 
2/南蛮酢を作る
 
・耐熱容器にaを混ぜ合わせ、電子レンジで40秒加熱、唐辛子を輪切りにして加え、混ぜ合わせて平たいパットに入れる。
 
3/2のパットに野菜を敷き詰める。
 
4/2のパットにサバを入れ、10分、できれば20分つけ置く。
 
5/器に盛りつける。

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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
#さばの焼き南蛮

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