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🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳すき焼き丼

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🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料(2人分)



a.タレとして、

a.みりん…大さじ2

a.しょうゆ…大さじ2

a.砂糖…大ささじ1と1/2

a.顆粒だしの素…ひとつまみ

a.水…大さじ1



焼き豆腐…100g

にんじん…カットしてひとり2,3切れ

長ねぎ…カットしてひとり2,3切れ

牛薄切り肉…160g

たまご…2個

ごはん…ちゃわん2杯分



■作り方



1/下ごしらえ



・にんじんをいちょう切りなどにカット。大きめが良い。レンジにかけておく。水を少し入れて1分半。

・長ねぎは斜め切り。大きめが良い。

・aを別ボウルに混ぜておく。



2/テフロン加工のフライパンに、油を入れず、aと、食べやすい大きさに切った焼き豆腐、にんじんを入れて中火にかける。



3/タレにとろみと照りが出てきたら、焼き豆腐、にんじんをひっくり返し、長ねぎ、牛薄切り肉を加えて焼く。



4/牛薄切り肉に火が通ったら火を止める。



5/器にご飯を盛る(山形にするかすり鉢状にするか)。具材をのせていき、タレをかける。たまごを落とす。たまごは落とした後に触ると崩れるので一発勝負。



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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)

https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01

勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編

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#すき焼き丼 #料理

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