🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳すき焼き丼
10月
28日
a.タレとして、
a.みりん…大さじ2
a.しょうゆ…大さじ2
a.砂糖…大ささじ1と1/2
a.顆粒だしの素…ひとつまみ
a.水…大さじ1
焼き豆腐…100g
にんじん…カットしてひとり2，3切れ
長ねぎ…カットしてひとり2，3切れ
牛薄切り肉…160g
たまご…2個
ごはん…ちゃわん２杯分
■作り方
１／下ごしらえ
・にんじんをいちょう切りなどにカット。大きめが良い。レンジにかけておく。水を少し入れて1分半。
・長ねぎは斜め切り。大きめが良い。
・aを別ボウルに混ぜておく。
２／テフロン加工のフライパンに、油を入れず、aと、食べやすい大きさに切った焼き豆腐、にんじんを入れて中火にかける。
３／タレにとろみと照りが出てきたら、焼き豆腐、にんじんをひっくり返し、長ねぎ、牛薄切り肉を加えて焼く。
４／牛薄切り肉に火が通ったら火を止める。
５／器にご飯を盛る（山形にするかすり鉢状にするか）。具材をのせていき、タレをかける。たまごを落とす。たまごは落とした後に触ると崩れるので一発勝負。
--------
--------
--------
勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
