寒い朝はおぞばが最高です。 ニンニク、油揚げ、人参、卵、しいたけ(きのこ類)がベース。 野菜は時々で変えますが、かなり多めに使います。 スープは450ml、これにぐを入れて煮込み、最後に台湾激辛ペーストを 少しだけ加えます。 蕎麦は冷凍なら1.5分、乾麺なら4.5分、全部を最初からやっても(お湯があれば) 10分未満で出来上がります。