神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

黒崎いのくち酒店に‼️

6月

26日

5年ぶりの黒崎はいのくち酒店で角打ちを‼️

店舗の左手が酒販店舗で右側が角打ちコーナーです❗

お母さん、イケメンの若主人と懐かしい話を❗😁

ここの看板酒は徳島は阿波の地酒「瓢太閤」です❗😋

ホッピーも以前から置いてますが割り焼酎は金宮ではなく地元の甲類焼酎です‼️

この日のオススメは八女の地酒「喜多屋吟の瞳大吟醸」辛口さっぱりの酒です‼️😃💕

　✴️またの再訪を約束して店を出ました‼️

5年ぶりの黒崎です‼️

6月

25日

大分から特急ソニックで博多行きに‼️

小倉を過ぎて戸畑、そして目的地の黒崎です❗

黒崎駅に降りるのは約5年ぶりか⁉️

目標の角打ち！いのくち酒店に行きます‼️😁

駅から出て左側に大きなビル！井筒屋が⁉️

真っ直ぐウエルカムズ黒崎商店街を少し行くとあります‼️😃💕

北九州で角打ち巡りを‼️

6月

25日

特急白いソニックで小倉に‼️

小倉から黒崎に！そして戸畑ヘ久しぶりに角打ち巡りを‼️😁

4年前に急逝した、はらぐち会事務局長の安行さんに献杯しに
安行さんのホームグランドはらぐち酒店さんに行きます‼️😃💕

USA（う☆さ）（宇佐）‼️

6月

24日

大分県宇佐市‼️

JR宇佐駅の山に宇佐をPRする看板が‼️😁

最近の木が茂り少しずつ見辛くなりました❗

したの方の木を切ってほしいです‼️

冷凍黄卵の醤油漬けを作る‼️

6月

24日

久しぶりに作りました‼️

冷凍卵の黄卵醤油漬けです❗😁

卵を一晩冷凍して冷凍のまま流水で殻を取り除き冷蔵庫で自然解凍をします。
卵が溶けたら黄身と白身を分けます。
黄身は冷凍で固まりタレの醤油をよく吸います。
一晩漬ければ食べ頃になります‼️😋
タレは醤油と味醂で作ります！味醂はお好みで！
私はそれにハチミツを少し加えます‼️😁

新しいラーメン店が‼️

6月

24日

大分市都町3丁目に1年半前にオープン新しいラーメン店です‼️

隣は都町ラーメン店の雄！天竜軒が❗さらに博多ラーメンの一矢が❗
更に私の大好きなラーメン亭堀川店があります‼️😲

ラーメン激戦区にあえて戦いを挑んだラーメン店‼️

　「豚骨さくら井」大分市都町3丁目

麺は極細！茹で方は硬め！スープは豚骨あっさり！
今までの豚骨白湯とは違い濃厚さはなくさっぱり味です‼️😋

博多流でもなく！久留米流でもなく！熊本ラーメンとも違う‼️
大分流友には違う！店主は「新大分流と言ってください！」と言ってました‼️😃💕