神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大黒正宗　vs　剣菱　の古酒対決！ 何と！15年古酒です！　味はヘタっていませんでした♪ 剣菱は11年の古酒を今年の灘の生一本として出しました！

ポテサラにも地ソースを！「ばら 旨辛どべソース」
【神戸の地ソース】
ばらソース、ブラザーソース、ニッポンソース、タカラソース、オリバーソース、プリンセスソース

「梅錦生ヴァイツェン」　　梅錦山川　（愛媛県四国中央市）

トコブシのことを九州や高知、徳島では「流れ子」と呼びます。
岩の表面を流れるように這う様子から「流れ子」と呼ばれるようになったといわれる。高価なものとなり、減少が著しいので種苗生産、放流が行われている。また近縁のフクトコブシなどを海外から輸入している。
★アコヤ貝の様な貝殻の内層に真珠層（干渉光沢）を持つ貝がありますがトコブシも同じです。