神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

国際味覚審査機構最高賞「時の旅人」

8月

25日

国際味覚審査機構最高賞3つ星賞獲得　むぎ焼酎時の旅人！
　　　　　　　【iTQi最高賞3つ星賞】　

　　『時の旅人（TOKINO TABIBITO）　樫樽熟成貯蔵酒　25度』　　藤居酒造　（大分県臼杵市）

選された大麦で醗酵させ、味わい深い常圧蒸留で仕上げた原酒を、
明治時代から残る温度変化の少ない土蔵で5種類の樫樽に貯蔵し、
熟成した3年以上から8年までの熟成貯蔵酒を独自の製法でブレンド。
上質のブランデーを思わせるようなフレバーと長期熟成した麦焼酎のまろやかで深い味わいを持った
長期樫樽貯蔵酒。

「月日は百代の過客にして行きかう人も又旅人なり」　とは芭蕉、奥の細道　「旅立ちの時」　ですが、
このような時の流れをイメージして命名しました。

明治の土蔵で本格樽囲い。三年以上の古酒を独自の製法で仕上げたまろやかで深い旨みの長期貯蔵酒！

花里の料理！

8月

24日

久しぶりの　「花里」　です！

先ずは、突き出し３種類とお刺身４種盛りです♪

突き出しは、ワカサギ、白和え、湯でエビ！

お作り盛り合わせは、カンパチ、ヒラメ、甘エビ、本マグロ中トロ

　　　★先ずはビールで乾杯♪

台風のなか花里に！

8月

24日

ここに来ました！

いつもの「花里」さんです♪

★料理はあらためて！

『おおいた暮らし塾in大阪』⑥

8月

23日

『おおいた暮らし塾in大阪』　　を応援しています！

★今回からは　【由布市】　の情報が掲載されています！

★ちなみに由布市長相馬尊重（そうまたかしげ）氏は私の後輩になります！
　　　　　　　　　（大工・昭和48年建築科卒）

【おおいた暮らし取材/由布市編①】　　https://www.facebook.com/iju.oita.kansai/?

取材チームのあきらです。
由布市は、大分県のほぼ中心地に位置しています。
周囲の多くの市町に隣接しているため、アクセスの良さが、特徴の一つになっています。
温泉で有名な湯布院も、由布市内にありますが、意外にも知らない方も多いかもしれませんね。
湯布院の紹介は、数多くなされているので、今回は市役所もある、庄内地域を中心に取材しました。

今回ご同行してくださった由布市役所の担当の方、由布に移住された遠藤さん、
農泊として宿泊させてくださった麻生さん、触れ合った方々皆、
本当にこの由布という場所が好きということが、常に感じられました。

それも、なんとなく好き、ではなくて、ここから見える風景が好き、
ここで採れる梨が好きというような具体的な好きが多くうかがえました。
私もここまで地元を愛せるかなと、ちょっと反省してみたり・・・

大好きな由布を、できるだけ多くの方と共有したい、その気持ちが移住者への親密さや、
歓迎するスタンスにつながっているように感じました。

そんな地元からも愛されながら、自然の時間で生活している由布市。
ぜひ一度訪れてみてください。

立ち呑の良さは！

8月

23日

普通お酒を飲む時は居酒屋でテーブル席で椅子に座って飲むのが一般的ですが、

それと違い、立って飲む立ち呑み店の良さとは！

　　①長居をしない、できない！
　　②隣の人と会話ができ交流がしやすい！
　　③狭いスペースでも多くの人が入れる！
　　④酔加減がわかる！（足のフラつきが自覚できる）
　　⑤ハシゴする人には気軽に利用できる！（ちょい呑みができる）
　　⑥足腰が強くなる！

　　　★立ち呑みに慣れるとテーブル席は落ち着かなくなります！　なしか！

三者三様の好みが！

8月

23日

三者三様の日本酒をセレクトしました！

私は　「鳳凰美田」　「庭のうぐいす」　「久保田」　を♪

お連れ二人は　「仙介」　「雁木」　「獺祭」　「黒龍」　を！

　　『狼と煙』　　いい酒を置いてます！　三種飲み比べは680円！安い！

住吉エリアは280円！

8月

23日

今日もカンパ～イ！♪

住吉エリアにある居酒屋、立ち呑み店の生ビール及びハイボール、各チューハイは

そのほとんどがオール280円です！

他ではもっと安い店もありますが、生ビールが安くても他の飲み物が高かったりします。

　　★住吉エリアで飲んでると他に行きたくなくなります。

知恵美人と小鼓でじやこ天

8月

23日

ここは　「知恵美人（クラシック）　純米酒」　が定番酒として置いてます！♪
　　　　※漢字での知恵美人は個人的には”クラシック”とよんでます。

小鼓の　「純米大吟醸　無濾過生原酒」　これも旨い！

　　★アテは愛媛宇和島の　「じゃこ天」　ほんま物の味です♪

　　　『イマナカ』　　大阪市淀川区十三東