アオヤギ貝酢味噌
4月
9日
殻長10cm前後になる。薄いベージュで放射線状の褐色の筋が入る事が多い。
これも、かこもの料理です！
さかなにいっぱいプラスはない料理を提供してくれます♪
「アオヤギ貝酢味噌」 酢味噌がよく合う貝です。
アオヤギ貝は別名バカ貝（馬鹿貝）ともいわれる。
「場替え」 の意味で、潮の満ち引き、砂地の変化に敏感で一夜にして棲む場所を替えてしまうので 「場替（ばかえ）」 からその名が！
その昔、東京千葉県などで 「バカのようにたくさんとれた」 ため。
バカ貝 潮干狩りで掘り出されても、完全に貝殻をとじないで舌（足）を出しているから！
「青柳(あおやぎ)」 というのは千葉県市原市の地名で、その昔、バカガイの集積地だったため。
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