神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

最後の日本酒を‼️

3月

9日

大分の友人から贈られてきた日本酒2本‼️

福岡と神奈川の人気のお酒です❗

どちらも大吟醸酒でとても美味しくて少し残していました❗😁

まだ発泡していて栓を開けるとポンと❗

まだシュワッと感があり旨い！
空気に触れて更にまろやかになってました‼️😃💕

三つ葉料理を‼️

3月

9日

キクラゲを混ぜて‼️

薄揚げを混ぜて‼️

すりゴマと一味を掛けてカボスポン酢で‼️

三つ葉（ミツバ）をたくさん手に入れました‼️

三つ葉はセリ科ミツバ属の多年草で、日本が原産国です❗

さて食べ方は⁉️

適当な長さで切り、さっと茹でて使います❗

切って湯通しした薄揚げ！水戻しした茹でた乾燥キクラゲ❗

これらを茹でた三つ葉とまぶしてカボスポン酢でいただきます‼️😋

好みですりゴマや一味を掛けて❗😃💕

大分は仏の里！国東半島にある焼酎蔵の麦焼酎です‼️

「とっぱい」　南酒造（大分県国東市安岐町）

とっぱいとは地元に残る民話で、罰を受けた村人が酒を10杯飲んだら罪を許すと言われ、9杯まで飲んだが後の1杯がどうしても飲めない、その時に何処ともなく現れた神様が「私が代わりに10杯目を飲んであげよう！」とその村人の代わりに飲んであげて村人を助けたという逸話です‼️😁

そこから酒名を取ったのが南酒造の本格麦焼酎の「とっぱい」です❗😋

　✴️辛口でスッキリした味わいでとても美味しいですよ‼️😃💕