今が最盛期のカボス!
これからは「黄カボス」が出始めます!
ハイボールにカボスを入れると何杯も飲めます!♪
さかなでいっぱいの料理の数々です!
ノドグロはやはり美味しい!♪
BS-TBS.の番組「日本の旬を行く!路線バスの旅」
福岡から別府、湯布院と廻り臼杵にある酒蔵「久家本店」を訪問!
ここは日本酒、焼酎を造っていますが大分では珍しい芋焼酎も造っています!
把瑠都は芋焼酎の原料、臼杵産の「紅はるか(甘太くん)」の芋洗いから蒸しまで
芋焼酎を仕込むお手伝いをしました!
お手伝いのあとは蒸留仕立ての新酒(原酒)を試飲してました!♪
★このアドレス臼杵の紅はるかの生産農家にも訪問します!♪
これは京都産の黒豆です!
丹波産黒豆を食べやすい枝豆用に改良した品種です!
豆の薄皮がうっすらと紫色で頭巾のような形から命名されました!
大粒でモチモチした食感とコクのある甘味が特徴です!♪
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