ゴロ焼き！
11月
1日
イカをワタごと焼いた物です！
お酒のアテには最高です♪
三種呑み比べ！
11月
1日
『大黒正宗 一ツ火』 安福又四郎商店 （神戸市東灘区御影塚町）
★兵庫夢錦１００％使用！
『玉川 純米山廃仕込 ひやおろし』 木下酒造 （京都府京丹後市久美浜町）
★蔵に住み着いている自然の微生物のみで行なった自然仕込！
『長龍 蒼穂 純米原酒 山乃かみ酵母』 長龍酒造 （奈良県北葛城郡広陵町）
★神神社の神域においてササユリの花から分離された酵母「山乃かみ酵母」を使用！
三種呑み比べ！
11月
1日
『山丹正宗 ひやおろし 純米酒』 八木酒造部 （愛媛県今治市）
★愛媛県産松山三井で醸した酒
『南方 純米吟醸 限定醸造』 世界一統 （和歌山県和歌山市）
★世界一統の蔵、 使用米：麹・兵庫県産山田錦 掛・香川県産オオセト
『正雪 純米 秋あがり』 神沢川酒造 （静岡県静岡市）
★サーマルタンクで低温熟成
雄町と五百万石の飲み比べ！
10月
31日
『山城屋 五百万石 中取り無濾過生原酒』
五百万石：１００％ 精米歩合：５０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．５ 酵母：M-３１０
『山城屋 雄町 無濾過生原酒』
雄町：１００％ 精米歩合：５０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．７ 酵母：９号系新潟酵母
★さてどちらが好みか？ おいさんは雄町です！
白隠禅師の里！白隠正宗
10月
31日
『白隠正宗 誉富士 純米生原酒』 高嶋酒造 静岡県沼津市原
「駿河には 過ぎたるものが二つある 富士のお山に 原の白隠！」
【白隠禅師の里】
白隠禅師は、みだれた禅宗を、その本来の精神に基き、復興に努めた精神快の巨匠です。
十五才で出家し沼津の松蔭寺に師事して以来 生涯をかけて全国百六十箇所にのぼる寺を行脚した後、
八十四才の生涯を起点である松陰寺で閉じました。
全国数多い白隠禅師ゆかりの地の中で 松陰寺のある駿州原宿 （沼津市原） が、
白隠禅師の里と呼ばれるのは、このような理由からです。
【白雪に隠れるの由来】
白隠禅師がその昔、自らを命名する際に、富士山の白い万年雪に隠れるという思いから
「白隠」 としたとされています。
尾中 泰（ひろし） 
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