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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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サンマ、いわし高級魚の時代!

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サンマ、いわし高級魚の時代!

最近なぁ~、いや最近でもないかぁ~、魚の漁獲量が減ってるんわ~?魚離れって言葉はあんまり使わんようになってるけど、魚介類の消費量ってどないなんやろな~?冷凍魚や輸入魚も多いしな~。なんで突然こんなこと思ったかって~?ずっと前から思ってることやけど、このごろ一段と1箱に入ってくる魚の量が少ななってるねん。まぁそのほうが買いやすく、売りやすくなってるんやろけどな~?俺みたいに30年近く前の魚屋は、トロ箱にぎっしり魚が詰まってる時代やったからな~。なんか寂しい気がするわ~、1箱の値段は高いわ、魚数は少ないわなぁ~。1軒の魚屋が何百人前も刺身売ってた頃と時代がちゃうけどな~!

さんま11入り、いわし12入り、殺菌処理海水、コンピューター選別、箱、氷、送料、1尾あたり、どんだけ掛かるねんな~?

                   =さかなでいっぱいプラス・ブログより=

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豚の角煮!

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豚の角煮!

これも 「立ち とも」 の料理です。

上手に煮てます。 柔らかくて美味しい!



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絶品の出汁巻き!

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絶品の出汁巻き!

これも立ちともの料理です。

丁寧に造る店長の洸ちゃんが作る料理は気持ちがこもっている。


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オシャレなサンマ刺!

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オシャレなサンマ刺! オシャレなサンマ刺! オシャレなサンマ刺!

これは 「立呑み とも」 さんの料理です。

「かこも」 さんと同じで盛り付けがオシャレです。

   ★骨せんべいも付いています!


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剣菱は燗が合う!

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剣菱は燗が合う! 剣菱は燗が合う! 剣菱は燗が合う! 剣菱は燗が合う!

同席した仲間も居合わせた友人も、みなさん燗のほうが好みでした。

神戸に来て最初に飲んだ日本酒が剣菱でした。

50年ほど前 「剣菱黒松」 は入手困難で普通酒の剣菱を飲んでいました。

   ★それにしても剣菱の古酒ブレンドは見事でした。


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剣菱4銘柄を冷と燗で!

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剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で! 剣菱4銘柄を冷と燗で!

剣菱の4銘柄を冷と燗での飲み比べです!

①「極上黒松剣菱 超特選」  ②「剣菱 灘の生一本 純米酒」  
③「瑞穂黒松剣菱」  ④「黒松剣菱 瑞祥」

    剣菱酒造  神戸市東灘区深江浜町

 ★同席したみなさんも 「燗のほうが良い!」 と感想一致!


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剣菱酒造日本酒セミナー!

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剣菱酒造日本酒セミナー! 剣菱酒造日本酒セミナー! 剣菱酒造日本酒セミナー! 剣菱酒造日本酒セミナー! 剣菱酒造日本酒セミナー!

神戸吉兆で隔月ごとに開催される 「日本酒セミナー」 です。

毎回ゲスト蔵元を変えて日本酒のセミナーと試飲を行ないます。

今回はあの剣菱の蔵が登場です。

白樫政孝専務による剣菱の歴史と本日試飲の説明が!


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神戸吉兆の料理!

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剣菱酒造の日本酒セミナーでの料理です。

剣菱の酒質に合った料理、少しずついろんな料理が楽しめます。

  ★毎回お酒もそうですが料理も楽しみです。


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神戸吉兆で日本酒!

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神戸吉兆で日本酒! 神戸吉兆で日本酒! 神戸吉兆で日本酒! 神戸吉兆で日本酒! 神戸吉兆で日本酒!

神戸吉兆にて日本酒セミナーがありました。

今回のゲスト蔵元は 「剣菱酒造」 さんです!

  ★どんな料理とどんな酒だ出るのでしょう!


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ボトルキープで水代、氷代は別?

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ボトルキープで水代、氷代は別?

ボトルキープで水代、氷代は別料金とはどういうこと!?

スナック、高級クラブではありません居酒屋です!

これだったら氷水(無料)をもらったほうがいい!
 
  ★因みにアイス(162円)、ミネラル大(324円)
  
  ★アイスは製氷機、ミネラルはポット入りで本物かどうか分かりません?


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