さかなの常連さんです!
ほぼ毎日、来れれるお客さん!
先ずは生ビールから始まって、つぎにはキープしている焼酎を!
わずか半年足らずで7本を空けました。
★同じメーカーの焼酎を飲んでいて、10本になったらお祝いを!
さかなでの料理です。
この時期が旬の 「ホタルイカ」 「カマスゴ釘煮」 「イカナゴ釘煮」 「エビせんべい」
これらをアテに、日本酒5杯! ハイボール1杯!
★楽しい時間でした!
『出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念酒』 出羽桜酒造(山形県天童市)
★山形尽くしで醸す!米:出羽燦々、麹菌:オリーゼ山形、酵母:山形酵母
『越の誉 無垢之酒 純米吟醸生原酒 あらばしり』 原酒造(新潟県柏崎市)
★【無垢之酒】 日本名門酒会が全国12銘柄限定出荷したひとつ!
さかなでいっぱいプラスのプラスが作る料理です。
プラスとはマスターの息子さんで、シロクマと言うあだ名で呼ばれています。
彼の作る料理は、マスターとは違う感性を持った料理で、とても美味しい!
★この出汁巻き玉子は美味しいですよ!
さかなの料理の一つです!
いろんな魚の骨を使い骨せんべいを造ることができますが。
カレイや平目が特に美味しいです。
その平目で作った骨せんべいです。
★ポン酢で食べます。
さかなでいっぱいプラスの 「鯖の押し寿司」 です!
いつも食べています! いつ食べても美味しい! いつもアップしてます!
★とにかく美味しい!
さかなでいっぱいプラスでバイトで入っている、将太君の作品です!
マスターに 「好きなように盛り付けをしてみい!」 と言われて盛り付けをしたものです。
「あおやぎ貝酢の物」 「スモークあん肝・クラッカー」
「イカゲソ酢味噌」 「赤ナマコ酢の物」
どれも美味しく、上手に盛り付けをしました。
★日本酒をお代わり!
さかなでいっぱいプラスの 「串揚げ」 はひさしぶり!
魚料理と違うので 「さかなでいっぱい」 でなく 「プラス」 の料理です!
『おまかせ串揚げ盛り合わせ』
この5月24日(日)、仙介の泉酒造の広い庭を貸し切ってのBBQ大会!
今回は、さかなでいっぱいプラスと神戸角打ち学会との共同開催です!
昨夜、さかなでいっぱいプラスで、泉酒造の海野部長とさかなのマスター、伊藤事務局長と私、
4名にて詳細なる打ち合わせをしました。
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